Имбирь полезные свойства и противопоказания для женщин

Состав имбиря

Имбирь, действительно, обладает массой полезных для организма человека свойств. Его часто используют как противовоспалительное средство, применяют при простуде и для укрепления иммунитета. Но этим его положительное влияние на здоровье не ограничивается.

Витамины и минералы

Корень содержит большое количество витаминов группы B. Он довольно калорийный. Больше половины его массы составляют углеводы – в 100 г продукта их 57,5 г. На это же количество имбиря приходится 335 ккал. В нем много пищевых волокон – 14 г, достаточное количество белков – почти 9 г, жиров – 4,2 г. Все остальное приходится на воду – почти 10 г, и золу – 5,2 г.

Остальные микро- и макроэлементы приведены ниже в таблице.

Итак, чудо-корня элементы по убыванию:

• калий – 1320 мг;
• магний – 214 мг;
• фосфор – 168 мг;
• кальций – 114 мг;
• сера – 89,8 мг;
• марганец – 33,3 мг;
• натрий – 27 мг;
• железо – 19,8 мг;
• цинк – 3,64 мг;
• медь – 480 мкг;
• селен – 55,8 мкг.

Вы видите, что в имбире буквально зашкаливает количество калия. Он очень полезен для мягких тканей организма и нужен сердцу для нормальной работы.

Магний также необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Без фосфора невозможна нормальная работа всего организма. Он приводит в норму белковый и углеводный обмен, поддерживает кислотно-щелочной баланс и обеспечивает нормальную работу мозга.

Кальций нужен для костей и зубов.

Сера входит в состав большинства химических соединений организма – гормонов, ферментов и т.д.

Этих элементов в имбире самое большое количество, и он способен быстро покрыть их суточную норму. Но и другие элементы, даже в относительно небольшом количестве, играют свою важную роль.

Какими свойствами прославился имбирь в медицине?

О целительных свойствах имбиря писал ещё врачеватель древности Авиценна в своём медицинском трактате. Благодаря своему богатому составу в медицине используются его полезные свойства:

• Повышает иммунную систему – основу благоприятного течения всех заболеваний: начиная с простудных и заканчивая аутоиммунными болезнями.
• Его свойство понижать сахар крови используют пациенты, страдающие сахарным диабетом.
• Улучшает мозговое кровообращение, благодаря чему повышается умственная деятельность, улучшается память.
• Благодаря тонизирующему действию на нервную систему является антидепрессантом наравне с кофе, поднимает настроение.
• Его свойство разжижать кровь помогает улучшать кровообращение при варикозной болезни, тромбофлебите. Находящееся в его составе большое количество магния, фосфора, железа и кальция помогут снять ночные судороги икроножных мышц, возникающих при варикозной болезни или при недостатке этих минералов в организме.
• Противовоспалительное свойство имбиря издавна используется в Китае для лечения артрита и ревматизма. Имбирное масло использовалось для массажа суставов.
• Согревающее, потогонное свойство корня используется при простуде и как средство против кашля.
• Используется в диете для похудения в виде чая с имбирём. Для этого одна чайная ложка протёртого имбиря и маленькая щепотка чая заливаются 1 стаканом кипятка и настаиваются минут в термосе. После охлаждения чая до 60 градусов в него добавляется сок свежевыжатого лимона. Чай для похудения не следует подслащивать. Пить чай следует каждый день утром.
• Избавляет от тошноты и морской болезни. В Китае моряки жевали корень во время шторма для избавления от морской качки.

Как употреблять лечебный чай с корнем имбиря

Имбирь входит в состав многих блюд, но может он употребляться и отдельно. Одним из самых популярных и вкусных, а также — полезных, рецептов остается имбирный чай.

Для его приготовления кусочек корня следует помыть, очистить, натереть мелко. На 250 миллилитров достаточно менее 10 граммов. Лимон и мед можно добавить по вкусу.

Только мед — уже после того, как напиток остынет до температуры примерно 50 градусов. Корень же с лимоном следует залить кипятком и дать ему настояться не менее 10 минут. Все, целебный, ароматный, вкусный чай — готов.

В имбирный чай я дополнительно, по желанию, добавляю апельсин или цедру, дольки лимона, а также другие специи.

Вообще, при очистке имбиря, для подготовки его в качестве ингредиента для любого из блюд, кожуру снимайте как можно тоньше: именно под ней — больше всего ценных веществ!

Имбирь может включаться в первые и вторые блюда, десерты и выпечку, коктейли и соусы. Рецептов — масса. Многие просто любят пожевать кусочек корня для устранения запаха изо рта и приведения организма в тонус.

Какой имбирь полезнее — свежий, маринованный, сухой?

Он употребляется в разном виде и в любых формах: свежим, сушенным, маринованным. Его можно натирать на терку, молоть, просто резать на куски и так далее.

И все же, следует отметить — вполне заслуженно, самым полезным считается именно свежий имбирь, от очистки которого прошло не более 1 часа. В нем концентрация витаминов, минералов и других полезных веществ, самая высокая.

Можно ли употреблять имбирь беременным и детям?

Споры вокруг этого вопроса продолжаются. Общепринятое мнение: при отсутствии противопоказаний, он разрешен детям после 3 лет, и беременным женщинам. Если вы решили включить в рацион корень имбиря. Польза и вред вам будет очень полезен, обязательно ознакомьтесь с информацией. А также, при беременности или кормлении  грудью не лишним будет проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы!

Восстановление угнетенного либидо

Универсальное средство: Если вы ищите реально действующий афродизиак, не обязательно рыскать по магазинам в поиске всяких экзотических фруктов. Всю работу сделает старый добрый имбирь. При этом он действует не только за счёт эфирных масел, но и за счёт усиленного кровоснабжения интимных мест. Вот почему применение имбиря при импотенции получило такое сильное распространение, но и на слабый пол он действует ничуть не слабее.

Афродизиак в имбире – эфирные масла, поэтому употребляйте его именно в свежем виде

Когда лекарство превращается в яд: Мужчинам сложно ощутить вред имбиря, а вот женщины в плане гинекологии вполне могут столкнуться с неприятными проявлениями: во 2 и 3 триместрах беременности имбирь следует исключить, чтобы не провоцировать скачков давления, при кормлении грудью корень противопоказан из-за риска развития аллергии и гиперактивности у малыша, а во время критических дней есть его нужно с осторожностью, особенно если у вас плохая свертываемость крови, ведь имбирь разжижает кровь и может усилить кровотечение

Как выбрать имбирь и правильно хранить в условиях квартиры

Когда выбирают овощи и фрукты, ориентируются на разные критерии. Их можно увидеть невооруженным взглядом. Что касается выбора имбиря, здесь все просто. Насколько он свеж, определить легко. Если корень свежий – у него будет золотистая кожура, а поверхность – без повреждений, ровная. Если корень старый, поверхность будет покрыта утолщениями, бугорками, и будут глазки (такие, как у картофеля).

Видео: как правильно выбирать имбирь в магазине

Имбирь – как чистить?

Надо, используя нож, постараться соскоблить как можно меньший его слой кожуры. Ведь, сразу под ней, находятся полезные компоненты.

Как и где правильно хранить

На полке холодильника. Имбирный корень предназначен для длительного хранения. Но, со временем, он теряет свои полезные свойства, где-то на 50%, в сравнении со свежим продуктом. Лучше хранить от 4 до 6 дней, не больше, на нижней полке холодильника.

Можно ли хранить в морозильной камере? Конечно, можно! Только корень надо поместить в целлофан, чтобы он не потерял своих важных свойств. Если имбирный корень был измельчен, можно сделать из него тоненькую плитку, и отламывать кусочки от нее, когда понадобится.

Как готовят имбирь к употреблению

Существует немало рецептов, в которых рассказано о том, каким может быть имбирь полезным, если его употреблять. Самыми популярными считают те рецепты, в которых идет речь о приготовлении освежающих, бодрящих и согревающих напитков, с использованием уникального корня.

Все люди, кто ведет здоровый образ жизни, хочет укрепить иммунную систему, и кто хочет похудеть, знают об имбирном чае. В него, для вкуса, добавляют мед и лимон. Он полезен и горячий, и холодный. Пьют так, как кому нравится. Если холодным пьют имбирный чай, к нему подают мяту и лед.

Мелко нарезанный корень имбиря, свежий, добавит изюминку ликеру, пуншу и пиву. Используя имбирь, готовят горькие настойки. Когда гурман отдает предпочтение безалкогольным напиткам, ему нужно приготовить горячий вкусный чай. В него, кроме корня имбиря, предполагается добавление кардамона, цедры апельсина, гвоздики и корицы.

Относят имбирь к одной из универсальных приправ. Почти нет таких продуктов, с которыми имбирь бы не сочетался. Кулинару он дает большие возможности для реализации творческих идей.

Имбирь ценен тем, что используют его в разных целях. Он может быть оригинальной добавкой, в приготовлении пищи, и приправой, и лечебным средством.

Имбирь для представителей мужского пола

Современные медики отмечают большую пользу имбиря для организма мужчин. Исследования показывают, что корни способны оказывать влияние на раковые клетки. Они приостанавливают их рост, а потом ингибируют их. Кроме того, имбирь является мощным стимулятором мужской потенции.

Главным компонентом корней является вещество гингерол. Именно оно оказывает сосудорасширяющий эффект. В итоге происходит прилив крови к мужскому половому органу в нужный момент. Кроме того, имбирь стимулирует выработку столь необходимого для мужчин гормона — тестостерона. Для потенции корнеплоды незаменимы. Но эффект от него наступает только при регулярном употреблении.

Кстати, имбирь используют для лечения мужских недугов и простатита.

Интересно: Список продуктов для повышения гемоглобина

Что такое имбирь и чем он полезен

Имбирь принято считать пряной специей. Употребляют корень измельченным и очищенным, приправляя выпечку, напитки или блюда из мяса, рыбы. Состав растения насыщен веществами, оказывающими положительное влияние на организм человека. Они одинаково полезны мужчинам и женщинам разных возрастов. Еще в древности медики доказали, что употребление имбиря тонизирует, оздоравливает.

На чем основано действие имбиря на организм человека, не приносит ли растение вреда? Корень обладает лечебными свойствами и используется как средство для пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем. Он состоит из микроэлементов, аминокислот, терпенов, эфирных масел. Использование растения обеспечивает ускорение процессов метаболизма, что обеспечивает похудение. Эфирные масла корня освежают дыхание, избавляют от неприятного запаха изо рта. Вредным корень может быть при нарушении рекомендаций по противопоказаниям.

Свойства­

Имбирь: полезные свойства и противопоказания к применению известны, но есть четкие правила, для чего употребляют пряный корень. Рекомендации для употребления обширны:

• растение повышает аппетит, стимулирует выделение сока в желудке, исключает изжогу, снижает метеоризм;
• корень понижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает состояние при диабете;
• он устраняет проблемы с лишним весом, усиливает кровоснабжение, выводит токсины;
• очищает печень;
• борется с вирусами, бактериями;
• лечит женское или мужское бесплодие, убирает воспаления, повышает потенцию;
• стабилизирует повышенное давление.

Польза при простуде

Лекарственные свойства имбирного чая эффективно использовать при простуде. Перед применением необходимо понимать, полезен ли имбирь при индивидуальном приеме. Чрезмерное употребление корня или наличие лихорадочного состояния у больного может нанести вред здоровью. Если температура тела не повышена, то прием корня способен облегчить и сократить период болезни.

Чай оказывает противовирусное, болеутоляющее, противовоспалительное действие. Эфирные масла растения стимулируют разжижение и вывод мокроты, облегчают дыхание. Рецепт напитка на основе корня прост: нужно добавить 1 ч.л. очищенного, измельченного имбиря в чай, дать чуть постоять, а потом пить его небольшими глотками. 3-5 чашек в день с добавлением меда снимут симптомы, помогут скорее выздороветь.

Для женщин

Полезность имбиря для женщин неоспорима, ведь он оказывает противовоспалительное действие на организм, помогает справиться с воспалениями женской половой системы, что важно при зачатии ребенка. Еще корень способен снять проявления токсикоза в первой половине беременности при умеренном потреблении

Имбирь стимулирует сжигание жировой ткани: эффект достигается посредством ускорения обменных процессов, выведения токсинов, шлаков. Имбирь употребляется как дополнение к комплексу упражнений и режиму питания.

Для мужчин

Перечисленные выше свойства растения – показания, гарантирующие устранение воспалений, гарантируют помощь в борьбе за мужское здоровье. Разжижая кровь, укрепляя стенки сосудов, имбирь обеспечивает кровоснабжение органов таза. Употребление корня способно уменьшить воспаление простаты, что приведет к увеличению потенции, а эфирные масла играют роль афродизиаков.

Маринованный имбирь

Отправляясь в ресторан японской еды, обратите внимание, что к каждому блюду подают ароматные, розовые имбирные лепестки. Чем полезен маринованный имбирь, что его так часто употребляют японцы? Все дело в традициях и действии растения на организм

Мариновать корень японцы стали еще давно, это помогало сохранить свойства. Традиционная еда Японии готовится из сырой рыбы, а маринованный имбирь помогает обезвредить микробов или бактерии, которые могут находиться в ней.

Пряный корень стимулирует пищеварение, освежает полость рта, что так важно при приеме пищи. Вещества, из которых состоит растение, успокаивают нервную систему, очищают организм, борются с образованием или ростом опухолевых клеток

Мариновать имбирь не сложно: необходимо нарезать очищенный корень на тонкие пластины и залить маринадом из воды, соли, сахара и рисового уксуса. Замаринованный корень храните в закрытой емкости.

Польза и вред имбиря для организма

В начале рассмотрим  полезные свойства имбиря, а после его противопоказания для организма.

Чем полезен имбирь для организма человека?

В чем же состоит невероятная польза имбиря для  здоровья человека и как именно корень на нас воздействует? Вот основные моменты:

1. Он делает активнее пищеварение, способствуя выработке ферментов участвующих в пищеварении.
2. Так же уменьшает боли в желудке, незаменим для лечения изжоги, отрыжки, несварения желудка.
3. Работает, как отличный детоксикатор для организма то есть выводит из него отравляющие вещества (токсины).
4. Сохраняет от дейстсвия опасных свободных радикалов, которые считаются главной причиной раннего старения.
5. Успокаивает мышечные боли, в целом обезболивает, поэтому его используют для снижения болевых ощущений во время мигрени и даже при артрите.
6. По своему действию на болезненные состояния и напряжение при месячных у женщин похож на ибупрофен.
7. Заботится о печени, если кушать его регулярно в сыром виде, это поможет печени очиститься от токсинов.
8. Кальций, которого здесь много, восстанавливает костную систему, что особенно актуально при переломах, артрозах, ревматизме.
9. Приводит в норму содержания сахара в крови, поэтому полезен диабетикам.
10. Нормализует работу сердечной системы, снижает уровень вредного холестерина.
11. За счет большого количества магния отлично успокаивает и помогают снизить кровяное давление.
12. Недавно ученые доказали терапевтическое действие корня при раковых опухолях. Его компонент гингерола губит раковые клетки, замедляет их рост, при этом не вредит клеткам здоровым.
13. Убирает тошноту, поэтому незаменим при морской болезни и токсикозе.
14. Растение лечит боль в горле и кашель, оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие при простуде.
15. Обладает активными противовоспалительными свойствами и важен для усиления иммунитета.
16. Обладает весьма умеренным слабительным эффектом, поэтому рекомендуем при запорах.
17. Работает, как стабилизатор аллергических реакций в организме. Благодаря тому, что способствует выведению вредных и лишних компонентов из организма, снимает негативные реакции даже после непосредственного воздействия аллергена.
18. Благодаря содержанию витаминов и ценных аминокислот работает, как мощная профилактика гриппа, ОРВИ, ОРЗ, простуд.
19. Активизирует мозговое кровообращение, поэтому улучшает память и повышает работоспособность.
20. Важен для разжижения крови, снижает ее вязкость и профилактирует тромбообразование.

Имбирь и коронавирус

На основании вышеперечисленного, особенно учитывая пункты 10,11,14,15,18 и 20 имбирь можно рекомендовать и при коронавирусе. Причем, как профилактику и дополнительное лечебное средство. Действительно, витамина С там не так много, но имбирь содержит биологически активные вещества.

Одна наша родственница, оказалась в больнице с диагнозом COVID 2019. А ее возраст 65+. Дополнительно букет болезней и повышенное давление. Мы как узнали дали ей совет употреблять воду с соком лимона и имбирь. И она выкарабкалась!

Еще про полезные свойства имбиря для человека

На мужчин корень действует, как как природный афродизиак, он помогает мужчинам поддерживать свою мужскую силу и повышает потенцию. Женщины с его помощью могут убрать боли и спазмы во время месячных. А еще — укрепить волосы, улучшить цвет лица и даже омолодить организм.

Кстати, детям корень тоже можно давать, в том числе и для укрепления иммунитета, борьбы с кашлем и простудами

Но – только после 2-х лет, и крайне осторожно

Важно убедиться, что у ребенка нет аллергической реакции на этот продукт

Смотрите видео про полезные свойства имбиря для организма, как правильно выбрать, как хранить и как готовить:

Возможный вред и противопоказания имбиря

Противопоказания имеются даже у самых безопасных целебных растений. Имбирь – не исключение. Эта пряность – достаточно острая, и в ней есть эфирные масла и горечь.

Поэтому ее лучше не есть тем, у кого есть проблемы с мочевым пузырем, а также язва желудка или гастрит.
Старайтесь не употреблять имбирь на голодный желудок, а сочетайте его с едой как и корень хрена.

Он причинит лишь вред, если употреблять его в пищу будут кормящие мамы.
Следует проявлять осторожность и людям с повышенным давлением и нарушенным сердечным ритмом, ишемической болезнью сердца, риском инсульта.
Корень интенсивно согревает, поэтому запрещен при  температуре от 38,5 градуса.

Чем полезен имбирь для организма?

Польза его бесценна. Он помогает наладить работу всех внутренних органов, без исключения. И проявляется она очень быстро после начала его употребления. То есть, не обязательно кушать имбирь неделями, чтобы заметить хоть сколь-нибудь положительные сдвиги. Они прослеживаются уже после 1-2 его употреблений. Итак, в чем же она выражается сильнее всего и в первую очередь:

ЖКТ

Пищеварительные процессы приходят в норму, уменьшается чрезмерное газообразование, кишечник избавляется от шлаков, благодаря чему всасываемость полезных веществ повышается в разы.

Кислотность желудочного сока стабилизируется, а его выработка осуществляется в оптимальных объемах, желчь, имеющая слишком густую консистенцию, разжижается и нормально отводится по желчным каналам. Корень имбиря, так же как и корень лопуха способствует восстановлению печени.

Иммунитет

Иммунная система, подкрепленная витаминно-минеральным комплексом, которым ее снабжает рассматриваемый нами продукт, обретает второе дыхание, теперь она способна оперативно реагировать на внешние и внутренние угрозы. Полезные свойства имбиря для организма проявляют себя для укрепления иммунитета в период вирусных и простудных заболеваний. Кроме того, имбирь положительно влияет непосредственно на работу основных ее органов: вилочковой железы и селезенки.

Интоксикация

Интоксикация, наступившая в результате неудовлетворительной работы печени, отравления или, например, при токсикозе, у беременных женщин, будет быстро побеждена, ведь одно из свойств имбирного целебного корня, а точнее — его компонентов, это обнаружение, связывание и нейтрализация токсинов, циркулирующих по кровеносному руслу.

Обезболивающее

Боль разной этиологии может быть устранена, или приглушена, так как имбирь — это натуральное и безопасное обезболивающее средство: головная боль, мышечная, болезненность суставов и так далее — целебный корень поможет.

Афродизиак

Афродизиак — именно таким имбирь запоминается очень многим мужчинам и женщинам. Первым он поможет восстановить потенцию, вторым — вернуть либидо. Кроме этого, последние исследования показали, что вероятность зачатия здорового ребенка у обеих родителей, употреблявших до этого имбирь регулярно в течение 3-4 недель, увеличивается почти на 57%.

Лишний вес

Лишний вес — проблема, известная очень многим и, к сожалению, не понаслышке! Каждый пытается с ней бороться своими способами: кто-то ограничивает себя в еде, кто-то глотает «чудодейственные» таблетки и порошки, другие изнуряют себя многочасовыми тренировками в залах, а третьи вообще стараются не думать об этом, так как решили, что все равно ничего нельзя сделать.

Причин набора лишних килограммов — десятки. И с большинством из них способно эффективно, и без опасных последствий, бороться одно единственное природное средство, которое заменит и диеты, и таблетки: это имбирь. А также, можно применять для похудения корень сельдерея, который чем-то схож по вкусу на картофель, только менее калориен, из него можно приготовить очень много вкусных и разнообразных блюд.

Для волос и кожи

Косметические «способности» данного продукта тоже ни у кого не вызывают сомнений. Достаточно хотя бы один раз самому в этом убедиться. Так, имбирный сок — панацея для волос и кожи. Он обладает укрепляющими свойствами, избавляет от большинства дерматологических недугов, предотвращает выпадение волос и так далее.

И это — не единственная польза, которую имбирь может принести человеку, и лично вам!

Чем полезен имбирь для женщин: корень и похудение

Чаще всего в повседневной жизни люди употребляют имбирь не в чистом виде, а в виде составляющей напитков и чаёв. Именно последний широко прославился своей способностью избавлять женский организм от лишних килограммов. Если принимать напиток за 20-30 минут до еды, то питательные элементы имбиря будут первым делом всасывать в желудочно-кишечном тракте и улучшать последующие обменные процессы в организме. Может использоваться также имбирь и для очищения организма. Он эффективно выводит из организма шлаки и токсины, вредные и отравляющие вещества, которые со временем имеют свойство накапливаться.

Поэтому использование имбиря для похудения рекомендовано специалистами к употреблению в виде добавки к еде, в качестве ингредиента напитков, как специи для ванн. Больше эффективности для похудения женщин будет приносить напиток, в состав которого помимо имбиря входят также зелёный чай и лимон.

Как применяют сушёный имбирь

Имбирь, в сушеном виде, используют в различных вариациях. Уже не одно столетие этот продукт используют в кулинарии, народной медицине, и в косметологии. В каждой сфере продукт нашел свое оригинальное применение, доказав свою высокую эффективность, и как пищевая добавка, и как лекарственное или косметическое средство.

В каких случаях применяют имбирь в засушенном виде? Его используют, чтобы:

• не давать организму стареть;
• повысить защитные функции организма;
• повысить сексуальное влечение;
• избавиться от лишних килограммов;
• не заболеть простудными болезнями, лечить их. Связано это с тем, что имбирный корень – отличное профилактическое средство в сезон простуды и гриппа.

Специалисты, работающие в Бостонском университете, обнародовали перечень тех продуктов, которые лидируют в борьбе со старением.

Какой продукт занял почетное 1 место? Нетрудно догадаться, это – корень имбиря. Действуя, как антиокислитель, он ведет борьбу со свободными радикалами, помогая клеткам, находящимся внутри организма. Дольше оставаться молодыми. Если систематически употреблять имбирь, это снизит риск заболеть разными болезнями, такими, как: астма, диабет, атеросклероз.

Чтобы сделать иммунитет крепче, необходимо приучить себя, каждый день, пить имбирный чай после еды. Чтобы организм получил большую пользу, в этот чай можно добавить эхинацею или другое лекарственное растение. Если каждый день пить чай из имбиря, состав крови заметно улучшится, она очистится, а стенки сосудов станут крепче.

Имбирный корень еще древние люди считали афродизиаком. Мужчины и женщины пили напитки из рогатого корня, чтобы повысить свое сексуальное желание. Традиционный чай с измельченным имбирем и медом, который пьют после приема пищи, не только повысит либидо, но и благотворно скажется на состоянии половых органов.

Используя имбирь, можно очистить организм от токсичных веществ и шлаков. Доктора Аюрведы применяют продукт, когда нужно, в комплексе, провести очищение организма. Обусловлено это тем, что молотому имбирю свойственно стимулировать работу органов пищеварения. Поэтому корень имбиря используют, чтобы сбросить лишние килограммы, и нормализовать вес.

Все люди подвержены простудным болезням. Можно заболеть от переохлаждения, или «подхватив» вирусную инфекцию. Лечение простудных болезней пройдет эффективней, если пить чай из высушенного имбирного корня.

В наш шумный 21 век людям хочется оставаться красивыми. В этом помощь органических продуктов оказывается незаменимой, в том числе и имбиря. К примеру, когда делают маски для волос и лица, его применяют.

Чтобы избавиться от угрей и фурункулов, делают из порошка имбиря пасту. Состояние кожного покрова становится лучше, в целом, а лицо выглядит здоровым и свежим.

Куда добавлять сухой корень

Как стало ясно, лучше всего пить чай с высушенным имбирным корнем. Только торопиться не нужно – напиток должен постоять. Если предстоит поездка, чай тоже окажет помощь. Он предотвратит возникновение тошноты и укачивания.

Оказывается, у сушеного имбиря есть еще масса полезных качеств. Самые разные пасты из воды и измельченного имбирного корня, могут помочь:

• если головная боль, в носовые пазухи или на виски прикладывают материю с пастой;
• если в спине возникают болевые ощущения, на эту область накладывают пасту, в состав которой входят: имбирный порошок, перец чили и куркума;
• если угревая сыпь и фурункулы, необходимо на эти места наложить пасту из измельченного порошка, и держать в течение 15 минут.

В кулинарии можно встретить широкое применение молотого имбиря. Его применяют, когда выпекают хлебо-булочные изделия, печенья и пряники. Добавляют измельченный имбирь при приготовлении вторых блюд, соусов и маринадов.

Имбирь помогает избавиться от паразитов. Жители государств, где климат жаркий, используют имбирь, когда готовят блюда из рыбы. Если молотую специю добавить в пищу, она принесет больше пользы организму, и легко усвоится.

Как правильно хранить имбирь

Варианты хранения имбирного корня зависят от вида его обработки. Правильно организованный процесс поможет сохранить полезные свойства продукта, его аромат и вкусовые качества.

1. В свежем виде корнеплод оставляют в холодильнике, подвале или прохладной кладовой. Предварительно его промывают проточной водой и обсушивают. В полиэтиленовом пакете в холодильнике имбирь хранится до 2 недель. В пергаментной бумаге в проветриваемом деревянном ящике — до 3 месяцев.
2. Маринованный продукт домашнего приготовления остается полезным до 4 недель при условии хранения в герметичной банке.
3. Очищенный, мелко нарезанный и высушенный на солнце корень хранится до 6 месяцев в темном сухом месте.
4. Молотый корнеплод можно употреблять в течение 1 года с даты изготовления.

Срок годности покупного засахаренного и маринованного имбиря указан на упаковке товара. По его истечении пластины станут жесткими на вкус.