Польза йода для организма. нехватка йода в организме

Правила питания при дефиците и повышенной концентрации йода

При выраженном дисбалансе содержания йода в организме в ту или иную сторону, который подтвержден лабораторными анализами, врач-эндокринолог может назначить поддерживающую медикаментозную терапию, а также соответствующие диеты.

Правила составления рациона при дефиците йода предусматривают увеличенное употребление продуктов с высоким содержанием этого элемента – около 90 % от всего суточного меню.

Продукты должны быть в состоянии полуготовности или сырые, следует уменьшить потребление углеводов и увеличить в блюдах количество белков и витаминов. Обязательно в меню должна присутствовать йодированная соль, ее использование исключает передозировку, достаточная суточная доза такой соли составляет 10 г.

Продукты с низким содержанием вещества или не содержащие йод должны составлять основу рациона питания – это главное правило формирования диеты при избытке йода в организме, причем второй вариант является наиболее предпочтительным.

Цель такой диеты — уменьшение суточного потребления этого элемента в среднем до 50 мкг, также рекомендуется использовать соль, не обогащенную йодом, и исключить из меню морскую рыбу и морепродукты. Употребление речной рыбы и животного мяса разрешено в малых количествах – около 150 г в сутки.

Крупы включаются в рацион исходя из содержания йода в них. К примеру, если сегодня употребить овсяную кашу, то на следующий день необходимо приготовить гречневую, она содержит меньше йода. Макаронные изделия не должны содержать в составе желтки, запрещается употреблять кожуру картофеля, сою и бобовые культуры.

Для лечения диффузного и других форм токсического зоба, а также после оперативного вмешательства, может быть назначена радиойодтерапия, которая предусматривает соблюдение краткосрочной диеты с пониженным содержанием йода в блюдах и продуктах.

Назначается такая терапия исключительно врачом-эндокринологом и не может применяться по самостоятельному решению. Суточная норма йода в данном случае не должна превышать 4-5 мг.

Схема состоит в следующем:

1. Длительность соблюдения диеты до обследования составляет 2 недели.
2. Затем ограничения продолжаются еще 2-3 недели во время лечения.
3. По окончании терапии диета соблюдается еще 2-5 дней.

Недостаток йода в организме и причины его возникновения

Нехватка йода отмечена почти у двух миллиардов жителей нашей планеты. Дефицит возникает в случае потребления микронутриента меньше положенной суточной нормы, то есть меньше 0.05 мг.

Согласно исследованиям, при физической нагрузке потребность в йоде возрастает.

Человеческий организм не в состоянии сам вырабатывать йод, поэтому его баланс постоянно нуждается в восполнении с помощью внешних источников. Ими могут являться не только продукты питания, но и атмосфера, воздух и вода.

Например, у людей, живущих вдалеке от моря, уровень микроэлемента в крови ниже, чем у тех, кто ежедневно вдыхает насыщенный йодом морской воздух.

Признаки и причины нехватки йода

Распространенные причины:

1. Быстрый рост, физические перегрузки, стресс.
2. Нехватка в организме меди, цинка, витаминов А, С, Е.
3. Избыток брома, фтора, хрома.
4. Избыток хлора и кальция в воде.
5. Прием лекарственных препаратов с солями лития, сульфаниламидов.

Дефицит йода определяет питание углеводами, избыток в организме хрома, фтора, брома. Усвоению способствуют белки, витамины А, С, а также медь, селен, марганец.

Капуста, редис, брюква, подсолнечник, укроп, фасоль, особенно выращенные на почвах с повышенным содержанием серы, содержат вещества, которые препятствуют поступлению йода в щитовидную железу. Также данные вещества замедляют активность фермента, который участвует в синтезе ее гормонов.

Чем дольше тепловая обработка, тем меньше йода в готовых блюдах:

• Вареное мясо, рыба – 50%.
• Кипяченое молоко – 75%.
• Каши, вареные бобовые – 35-55%.
• Вареные овощи – 40-70%.

Продукты теряют йод при длительном хранении, размораживании и замораживании.

Лечение

Составление терапевтического алгоритма напрямую зависит от вида йодизма:

• Если отравление острое, лечить патологию начнет бригада скорой помощи: пациенту промывают желудок тиосульфатом натрия (5% раствор), очищают кожные покровы.
• При хроническом йодизме врач определяет пути попадания химического элемента в организм и временно их блокирует. Параллельно составляется алгоритм восстановления щитовидной железы, пищеварительного тракта, других пострадавших систем.

Но, к сожалению, иногда счет идет на минуты, особенно, что касается детей. Родителям стоит помнить, что делать, если ребенок выпил йод и реагировать немедленно, пока малыш не потерял сознание. А именно:

• вызвать скорую помощь;
• дать выпить потерпевшему несколько стаканов теплой воды, вызывая рвоту после каждого из них;
• после промывания желудка – активированный уголь.

ВНИМАНИЕ! Через сколько выводится, как вывести и как снизить избыток микроэлемента может ответить только квалифицированный специалист, к которому необходимо обратиться при появлении первых симптомов недуга

Использование препаратов не по назначению

Нельзя использовать йодосодержащие препараты без назначения врача! Не секрет, что инструкцию к препарату читает не каждый. Особенно если он продается в аптеке без рецепта. Да еще соседка посоветует: «Бери, отличная вещь». Вот так и случаются передозировки.

Случай из врачебной практики

В «Скорую помощь» поступил ночной вызов от матери девушки. Она с трудом дышала. С приездом бригады выяснилось, что она простудилась, но к врачу не пошла. Чтобы избавиться от боли в горле, она решила купить раствор Люголя и смазать миндалины. В аптеке его не оказалось, но она увидела и купила флакончик «Йодинола».

Прополоскав горло неразбавленным йодинолом, девушка замотала шею шарфом и легла спать. Ночью она проснулась с отеком в глотке. По всей поверхности слизистой были темные точки, как будто выжженные йодом. Этот симптом — отек Квинке, сильнейшая аллергическая реакция на избыток йода в организме. У женщины оставались считанные секунды жизни. Хорошо, что «Скорая» успела!

К сожалению, многие занимаются самолечением и прибегают при этом к весьма сомнительным «народным» методам. Например, пытаются пополнить запасы нужного микроэлемента с помощью спиртовой настойки йода. Или хотят вывести нежелательные волоски на теле, делая компрессы из этой настойки.

Известны случаи попытки избавления от беременности путем принятия «коктейля из йода с молоком. Такой напиток, может быть, и не обожжет слизистую желудка, но агрессивный йод вызовет мастопатию, узелки в щитовидной железе и придатках и, возможно, рак. Стоит ли этого самолечение?

Подростки, порой, искусственно увеличивают температуру, приняв сахар с йодом. Хотят избежать контрольной, а попадают в реанимацию. Использование йода вместо спирта при прижигании прыщиков приводит к избытку этого микроэлемента. Не говоря о попытках вывести ногтевой грибок с помощью йодовых компрессов.

Случай из врачебной практики

На прием к дерматологу пришла молодая женщина, закутанная с головы до ног. Выяснилось, что все тело у нее покрыто мелкими красными прыщиками. Чистыми оказались только лицо и кисти рук. Был поставлен диагноз: аллергия. Врач выписал лечение и назначил явиться на прием через три дня. Каково же было его удивление, когда дама пришла на следующий день, еле волоча отекшую левую ногу!

Нога напоминала слоновью болезнь: толщиной с бревно, в колене согнуться не могла, ступня так распухла, что не влезала в обувь. Сняв кофточку, дама показала почти такую же левую руку: отек такой, что ни в одном суставе не согнуть и устрашающие объемы. Все тело по-прежнему покрыто красными прыщиками, местами сливающимися в очаговое покраснение. На вопрос, что она ела, чтобы спровоцировать такую аллергию, с отеком Квинке, женщина ответила, что пила только воду.

И вот в процессе разговора выяснилось, что дама прижигает каждый прыщик йодом. «Да у вас же страшнейший йодизм!» — вскричал врач и отменил самолечение. Хорошо, что он определил избыток йода в организме. Симптомы у женщины при правильном лечении исчезли через три дня. Тело стало как у младенца.

В спиртовой настойке йода, в йодиноле, в растворе Люголя – в этих и подобных этим наружных препаратах содержится неорганический йод. Он вытесняет органику, встраивается на ее место, выводится с трудом. Кроме того, он может быть опасен.

Также избыток йода в виде хронического йодизма встречается на производстве. Например, лекарств. Но это довольно редкий случай, так как из воздуха человек принимает лишь 10% йода. Остальное он получает с пищей и водой. Вот почему для людей с больной щитовидкой запрещен отдых на море.

Женщины болеют чаще

Основные пациенты эндокринолога – женщины. Дело в том, что генетически женщины более предрасположены к заболеваниям щитовидной железы. К тому же потребность женского организма в йоде, который содержится в щитовидке, гораздо выше, чем у мужчин. Йод нужен женскому организму для нормального функционирования молочных желез, во время беременности и лактации. Часто пусковым механизмом в развитии эндокринологических заболеваний может стать наступление климакса.

Сейчас стало модным списывать все на гормоны, и среди наших пациентов есть те, кто приходит на прием по любому поводу – вплоть до того, что у человека запор, и он считает, что у него проблемы со щитовидкой. Часто приходят со словами: «Доктор, мне в горле что-то мешает». В большинстве случаев выясняется, что эта проблема не эндокринологического характера. Как правило, это так называемый «нервный ком», когда на фоне стресса у человека происходит спазм мышц глотки и гортани.

Есть, конечно, и те, кто попадает к нам с уже запущенными случаями. И это в основном мужчины. Они не любят ходить к врачам и тянут до последнего. К примеру, нередко мужчины приходят к эндокринологу только когда у них разовьется импотенция на фоне запущенного гипотиреоза. Таких пациентов к нам направляет уролог.

Если слишком много йода

Йод помогает функционировать щитовидной железе, однако некоторые люди считают, что не будет ничего опасного, если они сами назначат себе йодосодержащие препараты. Но, оказывается, что переизбыток этого химического элемента не менее опасен, чем его дефицит.

• Пострадает в первую очередь щитовидная железа. От большого количества йода может возникнуть постоянное воспаление, что приведет к осложнениям. Как следствие, начнет неправильно функционировать эндокринная система, которая служит в качестве стимулятора образования йодосодержащих гормонов.
• Начнется интенсивная выработка гормонов тироксина и трийодтиронина. Высокий уровень тироксина оказывает повышенное катаболическое воздействие на белковый обмен. В итоге быстрого распада белков происходит задержка их синтеза, так получается приносящий вред организму отрицательный азотистый баланс. Также нарушится один из многочисленных процессов кроветворения в костном мозге, когда образуются красные кровяные клетки.
• Когда в плазме крови оказывается большое содержание трийодтиронина, снижается в передней части гипофиза образование тиреотропного гормона.
• Дийтрозин – еще один йодосодержащий гормон. В первую очередь в его функции входит стимулировать работу яичников, преобразовывать холестириноподобные секреты молочной железы в молоко в период лактации. Но при повышенной концентрации гормона все эти функции нарушаются.
• Большое количество йода может спровоцировать гиперактивность щитовидной железы. Прежде всего это проявляется в повышенном производстве гормонов, что способствует такой патологии, как гипертиреоз.
• Ускорится распад не только жиров, но и углеводов, а человек при этом стремительно начнет терять вес, даже если рацион питания остался прежним. Но при этом работа желудочно-кишечного тракта будет нарушена, а это повлечет такие патологии, как запоры или диарея, начнутся воспалительные процессы, язвенная болезнь или повышение кислотности желудочного сока.
• Из-за переизбытка йода может начаться аллергическая реакция.
• Нарушится функционирование сердечной системы из-за того, что веществ, которые содержат азот, будет больше, ритм сердечной мышцы изменится, начнет наблюдаться учащенный пульс.
• Переизбыток йода может послужить причиной развития атеросклероза вследствие нарушения расщепления жиров.
• Возникают слабость и быстрая утомляемость, потливость, падает сопротивляемость стрессовым состояниям, чаще проявляются нервозные состояния и беспокоит бессонница.

Потенциальные причины патологии

Бытует мнение, что дефицит того или иного элемента – явление гораздо опаснее, чем его незначительный избыток.

Но, как показывает практика, повышенная концентрация йода предельно граничит со смертельной опасностью для всего организма. И причины такой патологии весьма банальны:

• несбалансированное питание, в котором лидируют продукты, содержащие йод;
• длительное проживание на морском побережье;
• индивидуальная непереносимость элемента;
• прямой контакт (употребление перорально, передозировка препаратов йода, вдыхание его паров).

ВНИМАНИЕ! Очень часто патологию провоцируют сразу несколько факторов

Важно знать норму употребления йода в день и признаки его нехватки

Избыток йода в организме. Симптомы

Симптомы избытка йода у женщин У женщин по сравнению с мужчинами гипертиреоз встречается чаще в пять раз. Главное «депо», где хранится йод, – щитовидная железа. Там вырабатываются гормоны, имеющие 3 или 4 атома йода (Т3 и Т4). Они влияют на весь организм, регулируя его деятельность, как авиадиспетчер регулирует полет авиалайнера.

Если в организме недостаток йода – это замедление всего метаболизма. Если избыток – это «пожар» в организме, ускорение всех реакций. И одно, и другое отклонение от нормы и являются болезнью. Они увеличивают артериальное давление, ускоряют психическую активность и интеллектуальную деятельность, помогают органам быстро усваивать белки и кислород, повышают работу сердца и выработку тепла в организме.

Когда наблюдается избыток йода в организме женщины, все системы работают неправильно. Симптомы будут такие:

Артериальное давление

В норме артериальное давление составляет от 100/60 до 120/80 (в зависимости от комплекции дамы), может стать от 130/40 до 150/60, учащение пульса, одышка, «трепетание» сердца. Так действуют гормоны. Им положено регулировать сердечную деятельность путем усиления кровотока.

Поэтому при слишком большом их выбросе в кровь женщина чувствует жар. Температура тела и правда повышенная, усиленная потливость. Но это не приливы, которые сопровождают менопаузу, а эндокринологические нарушения.

У пожилых женщин гораздо чаще, чем у молодых, нарушается работа сердца

Важно найти причину и не списывать все на возраст. Потому что часто лечить нужно не сердце, а щитовидную железу

Нервозность, мелкое дрожание пальцев рук, беспокойство. Женщине все время хочется чего-то быстро сделать, решить, куда-то успеть

Ощущение, что забыла что-то важное и вспоминается с трудом. Отсюда раздражительность, быстрая речь, перепады настроения

Сильная утомляемость. Женщина только начала какую-то работу и сразу сильно устала. Может быть необоснованный страх и бессонница. Это гормоны, вместо того, чтобы поддерживать ровный «жизненный огонек», устроили «пожар» и все реакции ускорились.

Исчезновение привлекательности. Очень важный симптом у женщин при избытке йода в организме. Некоторые идут к врачу только из-за этого. Выпученные неподвижные глаза. Мешки под глазами. Это происходит из-за отека клетчатки вокруг глазного яблока. Редкое мигание вызывает слезоточивость. Ускорение метаболизма вызывает уменьшение мышечной массы, потливость. Отекшие лодыжки и пальцы. Тонкая сухая кожа, выпадающие волосы, ранняя седина, слоящиеся хрупкие ногти и отеки – все это из-за обезвоженности, поскольку нарушен водный обмен. Так как гормоны провоцируют повышенную температуру тела, включается механизм ее охлаждения с помощью потовых желез. Кожа становится влажной на ощупь.

Аппетит или повышен, или снижен. Пожилые женщины могут вообще отказаться от еды. Плохое пищеварение из-за того, что образование желчи нарушено. Как следствие – приступообразные боли.

Нарушается синтез женских гормонов (гонадотропинов), возможно бесплодие и выкидыши. Менструации становятся нерегулярными, болезненными. Выделения – скудными. Сопровождаются головной болью и сильной слабостью. Могут быть обмороки.

Чтобы вернуть здоровье, придется принимать гормональные лекарства. Также врач назначит специальную диету.

В мире медицины идут споры о причинах возникновения гипертиреоза. Статистика показывает, что наследственность играет здесь ключевую роль.

Роль йода в организме человека

Несмотря на малое количество элемента в организме человека, жизнь без йода невозможна. Основная часть его сконцентрирована в щитовидной железе и в плазме крови в виде соединений с белками. Именно щитовидная железа отвечает за синтез ряда важных гормонов.

Роль йода в организме тесно связана с его непосредственным участием в синтезе тироксина и трийодтиронина. Щитовидная железа адсорбирует йод из крови. В ее клетках происходят процессы йодирования белковых гормоноподобных молекул (йодтиреоглобулином) и образуются гормоны. Эти вещества участвуют в регуляции обмена веществ, особенно белкового, в работе сердечно-сосудистой и нервной системы организма.

Тиреоидные гормоны отвечают за поддержание нормальной температуры тела, стимулируют интеллектуальную и умственную деятельность, повышают физическую выносливость.

Кроме участия в синтезе гормонов, йод является активным катализатором процессов окисления в организме. При его участии происходит регуляция баланса между поступившей с пищей энергией и ее расходованием.

С участием йода протекают процессы передачи нервных импульсов в головном мозге. Доказано его влияние на интеллект и умственные способности человека. При достаточном поступлении йода в организм человек быстрее развивается не только физически, но и становится умнее и успешнее. Элемент оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снимает стрессы, способствует концентрации внимания и улучшению памяти.

Что провоцирует избыток йода

Гипертиреоз

Переизбыток йода приводит к повышенной функциональной активности щитовидной железы. Она вырабатывает гормоны, которые, в свою очередь, влияют на весь гормональный фон организма. А повышенное содержание гормонов щитовидной железы приводит к избытку йода. Последствия при этой цепной реакции обратимы на ранних стадиях заболевания. При отсутствии должного лечения на более поздних стадиях могут возникнуть необратимые процессы как в самой щитовидной железе, так и во всем организме.

Симптомы гипертиреоза:

• расстройства нервной системы, которые проявляются в виде нервозности, раздражительности, беспокойства;
• нарушения сна;
• снижение концентрации, ухудшение памяти и внимания;
• нарушения работы сердца в виде аритмий, повышенного давления, сердцебиения;
• выпирание глаз с ограниченной подвижностью, отечность век;
• сухость глаз, зуд, повышенная слезоточивость;
• возможны проблемы со зрением вплоть до слепоты;
• ускоренный обмен веществ, а в результате – сбрасывание веса, похудение;
• усиленный аппетит или, наоборот, его отсутствие;
• повышенная секреция желчи и желудочного сока;
• частая диарея;
• появление желтухи с одновременным увеличением печени в размерах;
• повышенная температура тела;
• истончение кожи, появление влажности;
• повышенная ломкость и истончение волос, ранняя седина;
• отек голени;
• появление одышки;
• повышенная утомляемость при небольшой физической активности;
• дрожь конечностей;
• проблемы с поднятием тяжестей и ходьбе по лестнице;
• усиленная жажда;
• повышенное выделение мочи;
• возможно бесплодие из-за нарушения образования мужских и женских гормонов;
• сбой месячных;
• головная боль;
• обморочные состояния.

Базедова болезнь

Серьезное заболевание, последствия которого практически необратимы. При этом заболевании собственная иммунная система организма, некоторые клетки, а чаще всего сам орган, начинает восприниматься как чужеродные антигены и вырабатывать против них антитела. Избыток антител способствует повышенному функционированию щитовидной железы, а, значит, избытку йода.

Симптомы базедовой болезни:

• нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, которые проявляют себя в виде аритмий, сердцебиения, повышенного давления;
• снижение весы;
• повышенная температура тела;
• повышенное потоотделение;
• отеки голени;
• ломкость и слоение ногтей;
• дрожание конечностей;
• повышенная усталость и утомляемость;
• депрессивное, подавленное состояние;
• диарея;
• отек вокруг глаз;
• пучеглазость;
• движения глаз причиняют боль.

Формы отравления

Различают 3 формы передозировки йодом:

• хроническая интоксикация;
• острое пероральное отравление;
• острое отравление парами йода.

Хроническая форма развивается постепенно. Она часто проявляется у лиц, работающих на определенных предприятиях (заводы, фабрики), при длительной терапии йодом или при ошибочно рассчитанной схеме лечения. Хронический йодизм трудно диагностируем, поскольку его признаки размыты и совпадают с симптоматикой иных заболеваний.

Острая пероральная интоксикация наступает после принятия дозы выше 500 мкг. При этом, такого количества достаточно для появления ожогов слизистой рта, пищевода или желудка.

Отравление парами йода чаще всего встречается у людей, работающих на производствах по переработке йодсодержащих веществ.

Кроме того, с такой патологией может столкнуться «юный химик» при проведении домашних опытов. Пары данного вещества ядовиты и способны обжечь слизистые поверхности дыхательных путей. В редких случаях фиксируются случаи передозировки парами йода у людей, постоянно или длительно проживающих вблизи морей, или у лиц, приехавших на отдых.

Как восполнить нехватку йода в организме

Существует много пищевых продуктов которые полезны благодаря высокому содержанию йода. Их можно включать в рацион питания. А врачи диетологи и эндокринологи порекомендуют, как восполнить дефицит йода с помощью лекарственных средств. Народная медицина так же может оказаться хорошим подспорьем в проблемах недостатка йода в организме.

Препараты и БАДы

Желательно выбирать витаминные комплексы, в которых содержатся вещества, улучшающие усвоение йода в организме человека. К таким препаратам можно смело отнести:

• Йодомарин;
• Мерказолил;
• Тиреоидин;
• Йодбаланс;
• Калия йодид.

Нередко эндокринологи назначают БАДы (биологически активные добавки), содержащие рассматриваемое соединение. Как правило, такие препараты используются в профилактических целях. БАДы изготавливаются из растительных компонентов или из морских продуктов. Среди таких средств можно выделить:

• Цыгапан;
• Зобофит;
• Морской кальций;
• Эндокринол;
• Йод-актив.

Следует учитывать, что полностью вылечить йододефицит, принимая только биологически активные добавки, невозможно.

Питание

Для того чтобы восполнить нехватку йода в организме, рекомендуется употреблять полезные продукты с высоким содержанием рассматриваемого вещества. Например:

1. Йодированную соль.Необходимо учитывать, что при термической обработке полезное соединение испаряется. Хранить данную соль рекомендуется в закрытой таре в невлажном месте.
2. Овощи.Наибольшее количество йода содержится в свекле, редьке, луке, салате, горохе, спарже, капусте, моркови, ревене, томатах, шпинате, картофеле и фасоли.
3. Морепродукты.Считаются одним из самых богатых источников данного вещества.
4. Орехи.В грецких и кедровых содержание рассматриваемого элемента особенно высокое, чем в других орехах и продуктах растительного происхождения.
5. Фрукты и ягоды.Большее предпочтение следует отдать бананам, клубнике, сливам, черной смородине, хурме, синему винограду, яблокам и абрикосам.

  Взаимодействие и совместимость витаминов и микроэлементов между собой

Также рекомендуется пить молоко, которое способствует лучшему усвоению йода.

Народная медицина

Существуют народные методы восполнения недостатка йода в организме человека.

Способ №1.

Ингредиенты:

• пара больших листьев китайского лимонника;
• ½ ст. 70-ти процентного спирта.

Действия:

Сырье необходимо выложить в тару из темного стекла и залить медицинским спиртом. Полученную смесь плотно закрыть крышкой и оставить на 7 – 10 сут. в затемненном помещении для настаивания. По прошествии времени жидкость процедить. Готовое лекарство употреблять, разбавив водой, не более 20 капель 2 р./день за 30 мин. до начала трапезы. Терапевтический курс составляет 2 – 3 нед., который рекомендуется повторить спустя 3 – 4 мес.

Способ №2.

Компоненты:

• по 3 ст. л. листьев вахты трехлистной и черники;
• 1 ст. л. корней болотного аира;
• пара больших л. крыжовника;
• 1 л кипятка.

Действия:

Все ингредиенты необходимо измельчить. Затем 2 ст. л. полученной массы поместить в термос и залить кипятком. Оставить на 4 – 5 ч, затем подвергнуть фильтрации. Лекарство следует принимать по ½ ст. 3 р./сут. во время еды. Курс лечения составляет 14 дней.

Способ №3.

Ингредиенты:

• 50 г корней белой лапчатки в засушенном виде;
• ½ л спирта.

Действия:

Сырье залить кипятком и поставить в затемненное место. Настаивать в закрытой таре в течение 21 дня. По истечении заданного времени лекарство следует профильтровать. Лечебный настой употреблять 3 р./сут. за 30 мин. до принятия пищи, разбавляя 30 капель средства в 0,15 л воды. Проводить лечение до полного окончания настойки. Можно провести повторный курс спустя 7 дней.

Способ №4.

Компоненты:

• 0,1 кг скорлупы грецких орехов;
• ½ л водки.

Действия:

Подготовленное сырье залить водкой, поместить в затемненное место. Настаивать в закрытой посуде на протяжении 1 мес., периодически взбалтывая содержимое. Готовое лекарство принимать по 1 ч. ложечке трижды в сут. за 30 мин. до начала еды. Длительность лечебного курса составляет 2 мес.

 Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Влияние йода на щитовидную железу, взаимосвязь

В XIX столетии учёные обнаружили, что у пациентов с удалённой щитовидной железой развивается кретинизм. Но тогда медики не могли себе и представить, что йод тесно связан с этим органом и влияет на многие процессы в организме. Только спустя некоторое время он был обнаружен в щитовидной железе, тогда учёные и пришли к выводу, что без этого элемента она не может полноценно функционировать.

Это связано с тем, что синтезирующиеся железой гормоны более чем наполовину состоят из йода. Они, в свою очередь, участвуют в работе головного мозга, обмене веществ и других системах, поэтому если наблюдается нехватка йода в организме, возникают серьёзные проблемы со здоровьем.

Так как йод активирует работу фолликулов щитовидной железы, его недостаток приводит к тому, что функция этого органа со временем ослабевает

Важно, чтобы организм ежедневно получал необходимое ему количество вещества

Употребление только продуктов не содержащих йод приводит в развитию серьезных заболеваний

Однако и избыток этого микроэлемента негативно сказывается, как на самой щитовидной железе, так и на всём организме в целом. Это может привести к началу воспалительных процессов во внутренних органах, глазным заболеваниям и гепатитам.

Эндокринными нарушениями чаще других страдают женщины в период вынашивания ребёнка. В это время у них развивается гестационный гипотиреоз, именно поэтому консультирующий врач-гинеколог назначает приём «Йодомарина» или других подобных препаратов комплексного действия для полноценного развития ребёнка и здоровья матери.

Регулярное употребление йода во время беременности предупреждает психические и физические отклонения у новорождённого.

Йод помогает функционировать организму

О существовании йода стало известно в 1811 году, открыл его ученый Куртуа. И уже в 1820 году этот химический элемент стали использовать в качестве медикаментозного средства. Было доказано, что йод улучшает иммунитет и облегчает работу щитовидной железы

Важно это потому, что через этот небольшой орган успевает за 17 минут пройти весь объем циркулирующей крови, а благодаря секретируемому железой йоду уничтожаются некоторые микробы, попавшие в организм вместе с пищей, также проникшие через раны, слизистую оболочку носовых пазух или горла. А наиболее стойкие вредные микроорганизмы становятся слабее

И если йода достаточно, то при повторном прохождении вместе с кровью микробы бывают полностью уничтожены. Способен йод оказать успокаивающее воздействие на человека, а также влияет на умственную деятельность.

Но этот элемент становится опасен, если накопится в организме в большом количестве. Однако даже при неправильно спланированном рационе такое не случается. Но может произойти отравление этим летучим веществом, например, при вдыхании его паров или неправильно выбранной терапии, основанной на лечении с помощью йода. Накапливаться этот элемент может из-за изменений в щитовидной железе.

Питание при нехватке йода

Чтобы восполнить дефицит йода в организме, необходимо включить в меню продукты, обогащенные этим микроорганизмом. Конечно, они не помогут устранить проблему, если она приобрела тяжелый характер или хроническое течение. Но незначительный йододефицит вполне можно подкорректировать при помощи правильного питания. Для этого нужно употреблять:

1. Клюкву. В 100 г этих маленьких кислых ягод содержится 350 мкг йода. Из нее можно готовить морсы, соки, компоты, добавлять в разные десерты или просто есть в свежем или размороженном виде.
2. Клубнику. Количество йода в 1 чашке этой ягоды равно 13 мкг.
3. Чернослив. Всего 5 ягод чернослива достаточно для получения организмом 13 мкг йода. Но желательно употреблять этот продукт в натуральном виде, а не в составе выпечки или других кулинарных изделий.
4. Креветки. В принципе, все морепродукты являются богатыми источниками йода. В 100 г креветок содержится 40 мкг йода, поэтому если у человека нет на них аллергии, он должен подумать о том, чтобы включить их в свой рацион.
5. Треску. Эта морская рыба содержит много йода, доза которого составляет 110 мкг в 100 г продукта. Полезным будет как мясо, так и печень трески.
6. Тунец. Тунец является более жирным сортом рыбы, нежели треска, но от этого он не становится вредным. Напротив, он очень полезен для ослабленного организма, поскольку в 100 г его мяса содержится 18 мкг йода.
7. Грудку индейки. Этот мясной продукт содержит примерно 37 мкг йода в 100 г. Готовить индейку можно любыми способами, но от жарения лучше отказаться.
8. Картофель. Многие люди считают картофель «злом», и стараются от него отказаться. Но это напрасно, поскольку в 1 средней картофелине содержится примерно 60 мкг йода. Однако стоит учесть, что овощ лучше всего употреблять в запеченном виде.
9. Белую фасоль. Эта культура очень полезна, поскольку, помимо йода, содержит растительную клетчатку и целый комплекс витаминов. К тому же фасоль обладает низким гликемическим индексом, поэтому она полезна для диабетиков. Содержание йода в этом растении – 30 мкг на 100 г продукта.
10. Морскую капусту. Этот продукт является рекордсменом по содержанию йода. В 100 г капусты содержится около 300 мкг этого микроэлемента. Ее можно употреблять в свежем, консервированном виде, добавлять в салаты, и даже готовить из нее полезные коктейли. Еще одним плюсом данного морского растения является его низкая калорийность. Но стоит помнить, что добавление майонеза или других жирных соусов в салаты с капустой сведет «на нет» ее низкокалорийность.
11. Йодированную соль. Этот вид соли содержит строго определенное количество иодосодержащих солей: иодида и иодата калия. Продукт рекомендуется добавлять в свежие салаты и другие блюда, не поддающиеся термической обработке.
12. Фрукты. Обогащены йодом яблоки и их семечки, а также фейхоа. Они имеют практически одинаковое содержание йода – 70 мкг на 100 г. Нужно также включить в рацион хурму, в мякоти которой содержится до 30 мкг йода на 100 г.
13. Мясо. Однако в свинине и говядине содержится не очень много йода – всего 12 мкг на 100 г.
14. Зелень. Лидером по концентрации йода среди всех видов зелени считается шпинат. В его состав входит 20 мкг этого микроэлемента. Значительно уступает ему щавель, который содержит 3 мкг йода на 100 г.

Людям, страдающим от серьезного недостатка йода в организме, прописывают принимать рыбий жир. Среди всех вышерассмотренных продуктов он имеет в своем составе самое высокое содержание этого элемента – 700 мкг.

Как вывести йод из организма

Народные методы

Ежедневно употребляя в пищу бобовые, такие как чечевица, фасоль и арахис, можно быстрее избавиться от избытка йода

Употребление настоя на листьях земляники постепенно поможет справиться с избытком йода. Для приготовления понадобится столовую ложку сухих листьев залить стаканом горячей воды. Употреблять небольшими порциями несколько раз в день.

Медикаментозные средства

Доподлинно выяснить, есть ли в организме переизбыток йода, можно только пройдя специальное обследование. Если человек обнаруживает у себя непроходящий мокрый кашель и насморк, а к этому добавляется реакции на коже в виде угревой сыпи, то это повод проверить уровень выработки йода. От избытка может даже развиться йододерма – это поражения кожи в виде коричневатых пятен.

Обычно при избытке йода рекомендуется кардинально сменить образ жизни, вплоть до перемены места жительства, так как это явление могут провоцировать и природные особенности конкретной местности. При этом не стоит забывать о коррекции питания.

При обнаружении симптомов, схожих с гипертиреозом, нужно немедленно обратиться к врачу

Такое нарушение, как избыток йода, может долго оставаться незамеченным, а потом вылиться в страшное заболевание, так что ранняя диагностика представляет большую важность для успешного лечения и скорого выздоровления