Аллергия на алкоголь

Диагностика и лечение аллергии на алкоголь

Самый простой способ  вылечить аллергию на алкоголь навсегда самому — не употреблять его! Однако все ситуации предусмотреть невозможно, поэтому стоит поговорить о том, как избавиться от аллергии на спиртное.

Стоит сказать, что полностью вылечить аллергическое заболевание крайне тяжело. Для этого необходимо прибегать к иммунотерапии по специальным методикам. Она дорогая, длительная и не всегда успешная – это факты.

Поэтому в подавляющем большинстве случаев применяется симптоматическая терапия.

Медикаментозные методы

Это, в первую очередь, антигистаминные препараты. Помогут любые формы – таблетки от аллергии на алкоголь будут столь же действенны, что и инъекции, при респираторных, кишечных и кожных симптомах.

Можно использовать:

• Тавегил,
• Зиртек,
• Цетиризин.

Супрастин допустимо принимать только при отсутствии бронхиальной астмы в анамнезе и симптомов бронхоконстрикции (сужения дыхательных путей) – удушья, кашля, начинающегося отека гортани.

Следует

Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем, особенно I-II поколений (например, Димедрол и Тавегил). Поэтому применение противоаллергических лекарств в сочетании со спиртным – «разовое мероприятие», и при курсовом приеме этих средств сочетать их с горячительными напитками нельзя.

Мазь от аллергии на алкоголь будет действенна при кожных проявлениях заболевания. Гормональными мазями пользоваться не рекомендуется, по крайней мере, в течение 24 часов после приема алкоголя. Наиболее эффективный препарат в этом случае – мазь «Гистан», которая снимает зуд и воспаление.

Полисорб отлично помогает очистить организм от аллергенов

При симптомах любого характера рекомендуется прием энтеросорбента для скорейшего выведения токсинов из организма.

Это могут быть:

• активированный уголь,
• Смекта,
• Энтеросгель,
• Полисорб или любой другой препарат.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

1. Промывание желудка (если нет острого угрожающего жизни состояния) – необходимо искусственно вызвать рвоту;
2. Дать антигистаминный препарат;
3. Дать энтеросорбент;
4. Убедиться в отсутствии позывов на рвоту, после этого предложить лечь.

В случае ухудшения состояния или при изначально тяжелой форме аллергии – как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Народные методы

Среди народных методов лечения аллергии на алкоголь действенным будет отвар ромашки, причем применяемый как внутрь, так и наружно. Шалфей, тысячелистник, череда и мята – лучше помощники в борьбе с проявлениями гиперчувствительности.

Следует покушать, причем лучше если это будет горячий суп. Необходимо обильное питье. Это могут быть такие напитки как:

• несладкий чай;
• обычная или минеральная вода;
• отвары трав;
• несладкий овощной сок;
• отвар шиповника.

Несмотря на то, что это не лечение аллергии как таковой, но скорейшее выведение токсических веществ из организма, такие действия крайне эффективны. Как только аллерген будет удален, реактивные явления сразу начнут стихать, а вскоре вовсе пройдут.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Бытует мнение, что патология, затрагивающая печень, и аллергия на алкоголь связаны между собой. И это действительно так. Печень – это главный фильтр человеческого организма. В ней метаболизирутся (перерабатываются) практически все токсические вещества и яды (в т.ч. спиртное), поступающие в кровоток.

Если этот орган работает плохо, не справляется со своими функциями, вредные вещества находятся в организме гораздо дольше. Соответственно, иммунная система начинает распознавать их, относить к разделу опасных и активно реагировать.

Гепатит С и аллергия на алкоголь совместно встречаются редко. Объясняется это несложно. Если человек добросовестно лечится, то употреблять спиртное он не станет. А если нет, то к тому времени, как вирус поражает орган настолько, что тот перестает нормально функционировать, на аллергию больной уже не обращает внимания, т.к. его беспокоят гораздо более тяжелые симптомы.

А вот гепатит, вызванный приемом спиртных напитков, может «оставить след» в виде аллергии.

1 Причины

Истинная алкогольная аллергия встречается крайне редко, так как в небольших количествах организм вырабатывает этанол сам, кроме того, аллергены — это белковые соединения, которые состоят из крупных молекул, поэтому иммунологического ответа на спирт не происходит.

Нередко аллергия возникает при проникновении в систему пищеварения растительного белка: пшеницы, хмеля, дрожжей, солода, полыни, лесного или кедрового ореха, имбиря или мяты, которые содержатся в спиртных напитках в небольших объемах. Это и вызывает опосредованную гиперчувствительность.

Основная масса эпизодов реакции на употребление алкоголя (95% случаев) — проявление ложной аллергии. В механизме развития гиперчувствительности нет иммунологической стадии, в ответ на антиген сначала начинают вырабатываться антитела. При попадании в организм вспомогательных веществ из напитка патологический процесс включается на втором этапе: в действие вступает гистамин (медиатор воспаления), который вырабатывают тучные клетки и базофилы.

Что делать при появлении признаков аллергии на спиртное?

Если у человека присутствует непереносимость алкоголя, симптомы аллергической реакции с каждым употреблением спиртных напитков будут проявляться все сильнее в результате сенсибилизации организма. Это грозит развитием серьезных осложнений, ведь если пренебречь незначительными признаками аллергической реакции и своевременно не отказаться от употребления спиртного, в один прекрасный момент не исключено развитие бронхоспазма, отека Квинке, гемолитического криза или анафилактического шока. Любое из данных состояний требует немедленного оказания медицинской помощи и способно привести к смерти пациента. Ведь бригада скорой не всегда успеет вовремя доехать.

Помощь должна быть своевременной

При подозрении на непереносимость спиртных напитков следует обратиться за консультацией к специалисту. После проведения кожных аллергопроб, иммуноферментограммы и биохимического анализа крови можно определить окончательный диагноз и убедиться в наличии аллергической реакции

Это дает возможность точно установить запрещенный напиток. В этом случае человек должен полностью отказаться от спиртного — пива, водки или вина, — чтобы не допустить развития осложнений. Тем более что современная промышленность предлагает огромное количество алкогольных напитков различной крепости и это дает возможность подобрать безопасный для здоровья продукт. Однако при любом раскладе необходимо помнить, что злоупотреблять алкоголем категорически запрещено, поскольку он способен оказать выраженное неблагоприятное влияние на все системы и органы человека.

Какие виды аллергии может обострять алкоголь?

Потребление спиртных напитков связано с ухудшением аллергических реакций.

В Американской академии аллергии, астмы и иммунологии отмечают, что алкоголь оказывает следующие эффекты:

• снижает порог чувствительности организма к аллергенам;
• ускоряет время развития аллергической реакции;
• повышает остроту аллергической реакции.

В 2003 году австралийские учёные провели исследование с участием людей, страдающих астмой. Выяснилось, что более 40% испытуемых наблюдали симптомы аллергии после потребления алкоголя. При этом 35% участников отметили, что спиртные напитки обостряют астму.

Распитие спиртных напитков также усиливает крапивницу.

Людям, которые страдают непереносимостью клейковины, лучше воздерживаться от потребления пива. Исключение составляют те виды пива, которые не содержат клейковины.

Следует понимать, что не только алкоголь, но и другие составляющие спиртных напитков могут вызывать некоторые симптомы.

В частности, похожие на аллергию реакции могут развиваться под влиянием следующих ингредиентов:

• дрожжей;
• хмеля;
• ячменя;
• винограда.

Некоторые техники производства спиртных напитков также могут обуславливать развитие аллергических реакций следующим образом.

• Выдержка. Алкогольные напитки, выдержанные в деревянных бочках, могут провоцировать аллергию у людей, которые чувствительны к орехам.
• Обработка вина для улучшения прозрачности и цвета. Вина, обработанные по определённым технологиям, могут содержать ингредиенты, полученные из яиц, молочной продукции или рыбы. Такие составляющие могут вызывать симптомы у людей с аллергией или непереносимостью.
• Добавление метабисульфита натрия в пиво или вино.  Метабисульфит натрия может вызывать реакции у людей с астмой.

Аллергия на спиртные напитки

Красные пятна после употребления алкоголя могут свидетельствовать о прогрессирующей аллергии на спиртные напитки, это один из первых симптомов. Сначала краснеет лицо, затем появляются высыпания на коже. Если вы хотя бы раз замечали у себя подобное, советую прочитать этот материал до конца. Вовремя принятые меры позволят избежать проблем в будущем.

Внимание! Любая аллергия – это повышенная индивидуальная чувствительность иммунной системы на то или иное вещество. При повторном воздействии аллергена организм начинает бороться с ним, вырабатывая антитела. Это приводит к общему воспалительному процессу со сложно непредсказуемыми последствиями, особенно если в организм попало достаточно много возбудителя

Это приводит к общему воспалительному процессу со сложно непредсказуемыми последствиями, особенно если в организм попало достаточно много возбудителя.

Вопреки распространенному мнению причиной аллергии на алкоголь может быть не только этиловый спирт. Хмель и дрожжи в пиве, синтетические красители в вине, ароматизаторы, консерванты и сульфиты в других напитках тоже могут спровоцировать аллергическую реакцию. Найти источник проблемы довольно сложно.

Симптомы аллергии на алкоголь:

• после употребления спиртного на лице и руках появляются красные пятна;
• пораженные участки кожи начинают чесаться;
• наступает быстрое опьянение вплоть до потери сознания;
• заостряются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• меняются температура тела и артериальное давление (повышаются или падают);
• появляется насморк, головные боли, приступы удушья и тахикардия (сильное сердцебиение).

Практически все симптомы аллергии на алкоголь могут наблюдаться и в других случаях, например, при отравлении спиртными напитками, похмельном синдроме или хронических заболеваниях. Только красные пятна на коже более-менее точно указывает на наличие проблемы.

Лечение аллергии на алкоголь

При подозрении на алкогольную аллергию рекомендую сразу же обратиться за помощью к специалисту. Помните, отсутствие лечения может привести к осложнениям и летальному исходу. Первое что нужно сделать – определить источник.

Аллергия на спиртное бывает наследственной (передается по отцовской или материнской линии) и приобретенной (появляется вследствие частого приема некачественного алкоголя). Вспомните, есть ли проблемы с каким-либо алкогольным напитком хотя бы у одного из ваших родителей.

Если да, то это уже весомая причина навсегда отказаться от употребления этого напитка. При слабовыраженной аллергической реакции (проявляется лишь красными пятнами на коже, без удушья, тахикардии, головных болей и отеков), можно поэкспериментировать с подбором подходящего алкоголя.

Если при употреблении спиртного напитка с разной закуской аллергия наблюдается два раза под ряд, значит, причина кроется именно в его составе. Иногда приходится полностью отказаться от этого вида алкоголя, но в большинстве случаев достаточно перейти на более качественную марку.

Это отчетливо видно в случае аллергии на вино или пиво, в составе которых может быть много химических добавок. В большинстве случаев смена производителя полностью решает проблему. При аллергии на крепкий алкоголь можно попробовать отказаться от употребления напитков со значительным количеством эфирных масел и дубильных веществ (самогон, текила, виски), заменив их водкой или качественным коньяком (французским).

Важно! Еще помогает банальное уменьшение количества выпитого. Например, вместо 3-х литров пива за один раз выпивать только литр. Это утверждение верно и для других напитков

Аллергикам также не стоит смешивать разные спиртные напитки: пить пиво после водки или баловать себя другими сомнительными сочетаниями

Это утверждение верно и для других напитков. Аллергикам также не стоит смешивать разные спиртные напитки: пить пиво после водки или баловать себя другими сомнительными сочетаниями.

Если же все вышеперечисленные рекомендации не дали ожидаемого результата, скорее всего у человека аллергия на чистый этиловый спирт или закуску. Можно попробовать сменить еду. Бывают ситуации, когда безобидное блюдо вызывает аллергию именно в сочетании с алкоголем, хотя само по себе оно безвредно.

Понимание этой причины лежит в плоскости биохимических процессов, происходящих в организме, и рассматриваться здесь не будет. Только при аллергии на этиловый спирт придется полностью отказаться от употребления алкоголя, но такие случаи бывают редко.

Типы и стадии

Повышенная чувствительность организма на горячительные напитки бывает двух типов. Они отличаются механизмом возникновения.

• истинная – немедленная аллергическая реакция;
• ложная – псевдоаллергическая реакция, то есть опосредованная аллергия.

На начальной стадии аллергии ее признаки слабо выражены. Наблюдается только небольшое покраснение кожи. Если продолжить употребление алкогольных напитков, то аллергия начнет стремительно развиваться.

Появятся новые неприятные симптомы, и могут быть тяжелые последствия.

Такая форма аллергии является наиболее распространенной. Ее причиной обычно служит злоупотребление недоброкачественной продукцией: не сертифицированного шампанского, коньяка, водки, ликера или вина.

Врожденная

Врожденная аллергия на спиртные напитки встречает очень редко. Такое состояние обычно передается по наследству. Это аллергия на этиловый спирт, который входит в состав алкоголя.

Такая аллергическая реакция очень часто протекает в тяжелой форме. Ее сопровождают:

• головная больж
• общее недомоганиеж
• рвотаж
• ознобж
• затрудненное дыхание.

У больных может возникнуть аллергический шок. Реакция в случае врожденной аллергии острая. Таким людям употребление содержащей алкоголь продукции в любых пропорциях и в любом виде противопоказано.

Кроме того, аллергия может быть на различные алкогольные напитки.

Аллергия на вино

Даже дорогое вино не всегда является безопасным для здоровья. В свою продукцию виноделы почти всегда добавляют сернистый ангидрид – мощный аллерген.

• Аллергия на белое вино. Встречается редко, так как продукт не содержит красителей.
• Аллергия на сухое вино. В его состав входит мощный аллерген – дрожжи.
• Аллергия на красное вино. Этот напиток является частой причиной проявления аллергических реакций. Продукт состоит из сложного соединения разнообразных фруктов, масел и эфиров.

Из-за плохой обработки плодов и нарушений санитарных норм может наблюдаться аллергия и на домашние вида.

Аллергия на пиво

При производстве игристого вина – шампанского часто добавляются консерванты и сульфаты, способные вызвать у человека аллергическую реакцию. Это пищевая форма аллергии. Она выражается чаще всего кожными высыпаниями на лице.

Аллергия на коньяк

Коньяк – дорогой алкогольный напиток и редко вызывает аллергическую реакцию. Однако даже он может быть опасен для здоровья. Чем опасен коньяк?

• смешение разных ароматов;
• попадание цветочной пыльцы;
• искусственные красители;
• химические реагенты.

Аллергия на водку

Главной причиной аллергической реакции на этот напиток является пшеница или этанол. В таком случае печень не способна выделять ферменты, нейтрализующие действие алкоголя. В организм вместе с остатками пищи попадают токсичные вещества.

Предлагаем ознакомиться Гормоны и алкоголь: совместимость, влияние на эндокринную систему

Аллергия на виски

Различные домашние настойки по «бабушкиным» рецептам пользуются большой популярностью. Они готовятся без ароматизаторов и красителей, поэтому аллергическая реакция на них проявляется достаточно редко. Однако, не всегда такие напитки безопасны.

Вермуты, ликеры, абсенты – это травяные смеси с различными специфическими добавками: корица, бузина, мускат и другие. Такие вещества являются очень опасными аллергенами. Их содержание в напитке может незамедлительно вызвать у человека аллергическую реакцию.

Врожденная аллергия

Однако факты говорят об обратном, хотя и очень редко, встречается врожденная непереносимость алкоголя. Она передается генетически от матери или отца. Это аллергия на вещество этанол как таковое, а не реакция на какую-либо другую составляющую напитка. Вот почему в случае употребления любого вида спиртного у больных развивается алкогольная аллергия в очень тяжелой форме. Она может проявляться следующими симптомами:

• после употребления этанола больным тяжело дышать;
• по всему телу и, особенно, на лице, шее и области декольте развивается крапивница, она проявляется как сыпь и красные пятна разной величины и интенсивности;

• появляются симптомы как при отравлении — сильная рвота, тошнота, озноб;
• может быть сильнейшая головная боль;
• может развиться отек Квинке и анафилактический шок.

Первая помощь

Что же делать в таком случае? Если аллергическая реакция после употребления алкоголя проявляется таким образом — это реальная угроза жизни пациента. Дело в том, что каждый пятый случай анафилактического шока заканчивается летально!

За медицинской помощью необходимо обращаться немедленно, нужно вызвать скорую помощь, в арсенале современных медиков имеется немало средств, чтобы спасти пациента, однако огромное значение в данном случае играет время.

В качестве первой помощи до приезда медиков, если это позволяет состояние больного, можно принять препарат Полисорб, он поможет и при отравлении. Для устранения наружных проявлений реакции (сыпь, крапивница, пятна на теле) применяются фармакологические средства на гормональной и негормональной основе.

Дополнительные провокаторы аллергии

В данном случае роковую роль может сыграть не только коньяк или шампанское, но и:

• десерт, приготовленный с добавлением небольшого количества алкоголя;
• лекарственное средство, в котором использовался этиловый спирт;
• шашлык или любое мясо, которое мариновали в вине.

Разумеется, врожденная непереносимость алкоголя требует полного отказа от напитков, в основе которых этанол, а также от всех продуктов, которые в той или иной форме содержат этиловый спирт.

Также непереносимость алкоголя может проявиться как реакция организма на спиртсодержащие косметические средства или после обработки этанолом места инъекции, а именно появляется крапивница, сыпь на теле.

Аллергия на алкоголь: последствия

Если реакция выявилась случайно:

• прием алкоголя был единичный, а не один раз из многих;
• количество принятого спиртного было в пределах разумного;
• вовремя были приняты меры по лечению;
• соблюдаются принципы профилактики и, в первую очередь, отказ от спиртного, последствий аллергии, скорее всего, не разовьется.

Острый период пройдет, как и при реакции, возникшей на любой другой аллерген, и в дальнейшем уровень и привычный уклад жизни человека не поменяются (до следующей встречи с аллергеном).

А вот если указанные выше условия не соблюдаются, предостережениями о необходимости отказа от употребления спиртных напитков пренебрегают, возможно развитие разного рода патологий. К таковым относятся:

• алкогольный гепатит или алкогольная болезнь печени;
• иные заболевания печени;
• патология других внутренних органов, в т.ч. поджелудочной железы и почек;
• развитие аутоиммунных заболеваний;
• появление стойких кожных изменений (непроходящая сыпь)
• и др.

Признаки развивающейся аллергии на спиртное

Симптомы развития аллергии важно вовремя распознать, чтобы устранить причины иногда опасной для здоровья и жизни реакции организма. Красные пятна после алкоголя на теле — это лишь внешнее неприятное проявление, свидетельствующее о более серьезных внутренних процессах. Существует целый ряд проявлений, указывающих на развитие аллергии:

Существует целый ряд проявлений, указывающих на развитие аллергии:

• Отекает лицо, губы, веки, шея, участки слизистой (в носу, ротовой полости, гортани).
• Покраснения, чаще на лице и шее и в виде пятен
• Мелкая сыпь – крапивница
• Зуд на коже, возможно шелушение и сухость
• Слезоточивость, выделения из носа, чихание, кашель и першение в горле.
• Кишечное расстройство, рвота
• Сильные головные боли

Опасным последствием аллергической реакции может стать отек Квинке, который иногда приводит к удушью. Так же возможно развитие анафилактического шока. Это угрожающий жизни симптом, сопровождаемый резким понижением давления.

Лечение

Аллергия считается очень сложным заболеванием, и избавиться от нее достаточно сложно. Единственным спасением от которого может быть полный отказ от вещества, вызывающего бурную реакцию. В случае со спиртными напитками такое вполне возможно. Тем паче, что при выявленной аллергии на вино и винные продукты вполне можно заменить вино хорошим качественным коньяком или водкой. Для профилактики заболеваний кишечника и печени стоит провести медикаментозную очистку и поддержку этих органов. Прием антигистаминных препаратов нового поколения поможет не усугубить выявленную проблему.

Аллергия на алкоголь: почему нам может быть плохо от спиртного

Оказывается, аллергическую реакцию может вызвать не только цветение растений, пыль, холод, солнце и какие-то виды продуктов, но и алкоголь! Нет никаких сомнений, что алкоголь в больших дозах крайне вреден. Но и в малых порой тоже. Все дело в аллергии, которая может быть спровоцирована алкоголем!

А вот добавки, к которым относятся красители, ароматизаторы, полифенольные соединения и белковые вещества, с легкостью становятся аллергенами и способны вызвать аллергическую реакцию.

Виды алкогольной аллергии

Выделяют приобретенную и врожденную (или наследственную) аллергию. Первая развивается после длительного и регулярного употребления спиртных напитков низкого качества. А вот врожденная аллергия на алкоголь передается по наследству и страдают ею, как правило, все члены семьи без исключения.

Этот вид наиболее опасен для жизни и здоровья человека, поскольку даже самая минимальная, крошечная доза любого «горячительного» напитка способна вызвать сильнейшую головную боль, рвоту и даже привести к анафилактическому шоку.

Типичные симптомы

На ранних этапах развития заболевания насторожить могут только небольшие, чуть красноватые пятна на лице и шее. Как правило, никто не обращает на это внимания, считая легкие покраснения следствием пищевой аллергии. Но позднее проявляются и признаки, характерные для аллергии на алкоголь:

• покраснение, шелушение, отек, микротрещины на коже;
• внезапное и сильное опьянение после приема небольшой порции алкоголя;
• тошнота, рвота, боль в области желудка;
• тахикардия,повышение артериального давления;
• головная боль, насморк, затрудненное дыхание, повышение температуры тела.

Аллергия на разные виды алкоголя

Интересно, что аллергию у человека могут вызывать только определенные виды алкоголя, в то время как к другим у него будет «иммунитет». Это связано с тем, что у алкогольсодержащих напитков разный состав, а аллергическую реакцию в каждом конкретном организме вызывают лишь определенный компоненты.

Совет! Если у вас аллергия на вино, винить надо в первую очередь сернистый ангидрид, входящий в состав практически всех вин, включая шампанские, в качестве стабилизатора. К сожалению, этот химикат зачастую используют для опрыскивания виноградников.

Красители также играют свою роль в возникновении аллергии. Их переизбыток можно заметить в виде осадка на стенках бокала, если на праздничный стол попало некачественное или фальсифицированное вино. Если у вас аллергия на водку, от приема алкоголя придется отказаться полностью.

Любой другой алкогольный напиток, по определению, содержит большее количество аллергенов, нежели сам этиловый спирт. В данном случае, судя по всему, речь идет о наследственной аллергии. Если у вас аллергия на коньяк, скорее всего, аллергическую реакцию вызывают разнообразные экстракты трав, содержащиеся в напитке.

Если у вас аллергия на пиво, то она, вероятнее всего, вызвана ячменным солодом, хмелем или дрожжами. Кстати, чем чаще человек употребляет пиво – тем больше риск развития аллергической реакции.

Что нужно делать при возникновении аллергии на алкоголь

Если диагноз «алкогольная аллергия» на фоне алкогольной зависимости установлен окончательно и бесповоротно, от приема горячительных напитков, конечно, придется отказаться. Если серьезной зависимости нет, то вполне можно избавиться от аллергических проявлений, перестав употреблять сомнительные, некачественные напитки со всевозможными добавками, ароматизаторами и стабилизаторами.

При подозрении на «алкогольную аллергию» отдайте предпочтение белым винам, поскольку красные более аллергенны

Если неприятные симптомы наблюдались в недалеком прошлом, надо обязательно обратить внимание на то, какие именно напитки послужили тому причиной. А если аллергическая реакция развилась после приема крепкого алкоголя со сложным составом, следует полностью исключить употребление текилы и виски

Но консультация с аллергологом в любом случае необходима, поскольку большинство противоаллергических препаратов совершенно несовместимы даже с малейшей долей алкоголя. Помните, что аллергия на алкоголь, если ее не лечить, может привести не только к необходимости обратиться к специалисту-наркологу, но и к нарушению работы многих жизненно-важных органов: сердца, желудка, печени и почек.

Кроме того, может существенно пострадать нервная система и психическое здоровье. Если кожная реакция и другие симптомы проявляются не после каждого застолья, следует внимательно изучить состав закусок и горячих блюд. Скорее всего, именно они, а не алкогольные напитки, содержат опасные аллергены.

Аллергия на спиртное – причины и симптомы

Этиловый спирт обладает одним уникальным свойством – он способен растворять практически любые пищевые добавки. И именно этим пользуются производители, изобретая разные вкусы алкогольных напитков, меняя их цвет и крепость.

Этанол расщепляет консерванты, концентраты, химические вещества на мельчайшие составные, так что в напитке не остается никаких примесей. Часть опасных веществ может быть даже не указана на этикетке.

Расщепляя различные вещества, тем не менее, этиловый спирт не может лишить их аллергенности.

Среди основных причин аллергической реакции на спиртсодержащие напитки выделяют:

• Наличие в продукте вещества, соединения, микросреды, которые для конкретного человека могут стать аллергеном.
• Изменения в работе внутренних органов, вызванные чрезмерным употреблением алкоголя.

Провокатором развития аллергии может стать любое вещество. Велика вероятность возникновения реакции при употреблении фальсифицированных напитков, в которые добавляются непроверенные и часто токсические для организма человека добавки.

К самым частым аллергенам, которые могут находиться в спиртовых настойках, коньяках и винах, относят:

• Сернистый ангидрид. Это химикат, широко применяемый для обработки от вредителей виноградников и используемый как стабилизатор сусла. Часть этого химического соединения может оставаться в вине.
• Пестициды – химические вещества, также используемые для обработки плодово-ягодных плантаций.
• Ячмень. Ячменный солод является компонентом пива, и аллергия к нему, а вернее к клейковине злака, развивается у большинства людей, страдающих от многолетнего пивного алкоголизма. Атаке антител подвергается эпителий кишечника, уретры, суставов, конъюнктивы глаз. Поэтому у заядлых любителей этого напитка появляется колит и диарея, что повышает проницаемость кишечной стенки и увеличивает проникновение аллергенов в кровь, приводя к кожным реакциям.
• Дубильные вещества и сивушные масла, содержащиеся в основном в виске, коньяке, абсенте.
• Углекислый газ, находящийся в газированных винах, становится катализатором аллергической реакции.

Самодельные настойки, бражки, самогон в своем составе содержат массу посторонних добавок, и каждая из них может стать аллергеном.

Среди алкогольсодержащих напитков реже вызывает аллергию водка. Но только это относится к качественному продукту высокой степени очистки и совершенно без добавок. Такой алкоголь могут позволить себе не все.

Читайте по теме: Аллергия на виноград, причины, лечение.

Недобросовестные производители используют различные осветлители, усилители вкуса и даже химикаты, чтобы получить более дешевый продукт и это отражается на здоровье потребителей.

Аллергию на алкоголь подразделяют на две формы, это:

• ВРОЖДЕННАЯ. Этот вид непереносимости алкоголя объясняется ферментативным дефектом, в результате которого этанол в организме не расщепляется. Врожденная непереносимость этанола часто обнаруживается у коренного населения Севера, стран Азии и у людей, родители которых слишком злоупотребляли спиртным. При видоизменении фермента употребление алкоголя вызывает симптомы, сходные с аллергией, это одышка, головокружение, появление красных пятен.
• ПРИОБРЕТЕННАЯ. Аллергия на алкоголь в этом случае является результатом злоупотребления напитками. Под влиянием спиртсодержащих жидкостей увеличивается проницаемость для аллергенов слизистых стенок органов пищеварения, меньше вырабатывается ферментов поджелудочной железой и все это влияет на возникновение частых аллергических реакций.

Нужно сказать, что алкоголь в высоких дозах и при частом употреблении мешает нормальному метаболизму, способствует накапливанию шлаков и токсических веществ, нарушает работу печени и почек.

Подобные изменения способствуют возникновению аллергических реакций не только на алкоголь, но и на другие, безопасные ранее вещества.