Масло оливковое польза и вред как принимать

Как пить оливковое масло по утрам

Пить оливковое масло по утрам следует правильно, придерживаясь определенной схемы. Рекомендуют употреблять по 20-25 мл натощак утром и вечером. Спустя полчаса можно приступать к приему пищи. Иногда после употребления возникает тошнота. Если на протяжении нескольких дней это чувство не проходит, то оливу можно смешать с небольшим количеством сока лимона, либо добавить мед, теплую воду.

Нельзя превышать дозировку, в противном случае можно нарушить работу органов пищеварения. В составе вытяжки множество витаминов и минералов, избыток которых в организме человека тоже может привести к негативным последствиям. Если самочувствие после принятия этого растительного продукта удовлетворительное, то следует продлить курс приема до 3-4 недель.

Для похудения

Прием оливкового масла натощак способствует похудению. Чтобы добиться жиросжигающего эффекта, нужно выпивать 1 столовую ложку за полчаса до еды ежедневно на протяжении месяца. Смесь экстракта оливы и лимонного сока поможет добиться максимального результата. Только благодаря этой процедуре можно избавиться от нескольких лишних килограммов жира.

С лимоном и медом

Мед лимон оливковое масло натощак – это коктейль, в состав которого входит витаминно-минеральный комплекс, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность человеческого организма. Сочетание этих двух ингредиентов повышает иммунитет к разным вирусным заболеваниям, большое количество антиоксидантов способствует омоложению внутренних органов и тканей организма.

С лимоном­

Лимон с оливковым маслом натощак выводит шлаки и токсичные вещества. Смесь лимонного сока и вытяжки из оливы обладает сильными антиоксидантными свойствами. Ежедневное употребление такого коктейля качественно отразится на внешнем виде, снимет воспалительные процессы на проблемной коже, восстановит поврежденную структуру волос, укрепит ногти.

С водой

В профилактических целях вода с ложкой оливкового масла – универсальное средство. Небольшое количество вытяжки на пустой желудок запустит в работу органы пищеварительной системы, обеспечит заряд бодрости, хорошее самочувствие на весь день. Длительный прием восполнит дефицит витаминов и других нутриентов, которые необходимы для жизнедеятельности человека.

Польза оливкового масла для похудения

Люди, желающие сбросить лишние килограммы, могут задуматься над тем, можно ли оливковое масло при диете. Совсем отказываться от употребления жиров нельзя. Растительные жиры приносят пользу организму. Они необходимы для нормального обмена веществ.

Совет! Имеет смысл уменьшить потребление животных жиров и заменить их растительными.

Для похудения оливковое масло пьют натощак с утра по столовой ложке. Это делается для того, чтобы запустить работу кишечника. Регулярный стул способствует очищению организма. Правильная работа кишечника является необходимым условием для достижения стройной фигуры.

Чем оливковое масло полезно

Регулярное, но умеренное употребление оливкового масла позитивно сказывается на работе организма, делает ее более слаженной. Натуральный органический продукт:

• Ускоряет процесс переваривания пищи. Масло помогает быстрее усвоить тяжелые продукты питания и вывести наружу отработанные вещества. Составные натурального средства способствуют снижению секреции агрессивного желудочного сока, «гонят» желчь. Полезно масло из оливок больным, у которых имеется язва или эрозивный гастрит. Оно успешно снимает болевые ощущения.
• Способствует ускорению метаболизма и снижению аппетита. Такие свойства масляного продукта особо полезны тем, кто старается избавиться от нескольких килограммов лишнего веса.
• Устраняет запоры. Если организм не в состоянии вовремя избавиться от продуктов переработки, то те постепенно начинают действовать как яд, значительно ухудшая самочувствие. Оливковое масло помогает наладить дефекацию и обеспечивает своевременное опорожнение. Прием продукта внутрь натощак или введение его в прямую кишку позволяет человеку быстро облегчиться и избавиться от каловых масс. Дело в том, что масло из оливок размягчает фекалии и подталкивает их «на выход».
• Помогает печени нормально работать. Этот орган очищает организм от вредных компонентов и прочего «мусора». Печень постоянно работает с токсинами, шлаками и свободными радикалами. Масло помогает ей успешно справляться с ними, стимулирует бесперебойное функционирование.
• Препятствует росту содержания «нездорового» холестерина, регулирует его уровень. Эту функцию выполняют жирные кислоты, которых в масле имеется немало. Они же не допускают образования атеросклеротических бляшек. Эти смертельно опасные скопления запросто могут закупорить сосуды и спровоцировать образование тромбов. Употребление оливкового продукта – действенная профилактика подобных явлений. Под воздействием масла сосуды становятся боле эластичными и упругими, сердечная мышца работает исправно.
• Благотворно влияет на ЦНС, стимулирует выработку нервных клеток. С помощью веществ, которыми наполнено масло, улучшается мозговое кровообращение, память, зрение. Возрастает скорость реакций, движения становятся более координированными. Полезно масло в терапии психологических расстройств.
• Снижает риск развития онкологических патологий, в частности, рака груди у женщин. Составные масла действуют на злокачественные клетки подавляюще и тормозят их разрастание. Они способствуют выведению токсинов, наличие которых входит в перечень факторов, влияющих на нежелательные изменения здоровых клеток.
• Благодаря наличию жирных кислот помогает ранам и ожогам заживать намного быстрее.
• Устраняет боли в спине. Защемление нервных корешков в области спины вызывает неприятные и мучительные ощущения. Втирание масла в сочетании с расплавленным воском поможет значительно облегчить симптомы.
• Улучшает работу репродуктивной системы. Масло оливы особенно полезно женщинам, у которых периодически возникают сбои менструального цикла и имеются проблемы с зачатием. Прием продукта нередко способствует нормализации месячных и устранению причин бесплодия. Использование масла помогает мужчинам восстановить эректильную функцию.

В большинстве лекарственных препаратов, предназначенных для снижения артериального давления, содержатся вещества, полученные из листьев оливкового дерева. Присутствуют они и в масле. Поэтому натуральное растительное средство полезно гипертоникам.

Натуральный продукт предотвращает потерю организмом кальция и тем самым, укрепляет костную ткань. Такое свойство оливкового масла особо ценно для малышей, у которых происходит развитие скелета. Полезно оно и для людей в возрасте. Для пожилых укрепление костей – одна из насущных проблем. Ведь с годами те становятся слишком хрупкими, ломаются чаще, срастаются с трудом.

Масло из оливок полезно для поддержания тонуса мышц и нормального функционирования организма в целом.

Использование в лечебных целях

Издавна оливковым маслом врачевали различные недуги. Нетрадиционная медицина использует его для лечения и профилактики заболеваний. Данное целебное средство при правильном приеме помогает лечить болезни кожи и внутренних органов.

Для нормализации кровообращения и улучшения состояния сосудов рекомендуется ежедневно употреблять в пищу по 1 ст. л. олифы, а также добавлять ее по несколько капель в крем для наружного использования (дважды в день). Данный метод снижает риск возникновения тромбов и потери эластичности сосудов.

При язве желудка рекомендуется на протяжении тех месяцев ежедневно принимать натощак оливковое масло в количестве 1 ст. л.

При язве 12-перстной кишки и желудка рекомендован рецепт:

• Стакан сока алоэ смешиваем со стаканом оливкового масла.
• Настаиваем три дня.
• Добавляем 1 ст. л. натурального меда.
• Полученную консистенцию провариваем на водяной бане (на медленном огне) два часа.
• Принимать готовое средств нужно по 1 ст. л. четырежды в день. Курс лечения — один месяц.

При частых запорах и для улучшения работы пищеварения олифу нужно принимать утром и вечером на протяжении десяти дней по 1 ч. л.

При воспалении десен подогреваем немного олифы на водяной бане, смачиваем ею мягкую зубную щетку и втираем в десна. При возникновении боли и неприятных ощущений рекомендуется каждое утро ополаскивать ротовую полость теплым маслом оливы.

Чистка печени с помощью оливкового масла осуществляется следующим способом:

• За сутки до начала процедуру употребляем только растительную пищу и пьем яблочный сок.
• После шести часов прием пищи прекращаем, затем делаем стандартную клизму.
• На следующий день в одинаковом количестве смешиваем лимонный сок и оливковое масло.
• Употребляем его по 1 ст. л. каждые 15 минут.
• Во время проведения процедуры стараемся лежать, приложив теплую грелку к области печени.

Для лечения гастрита нужно на протяжении 2,5 месяца с утра выпивать стакан чистой воды. После этого, спустя 20 минут принять 1 ст. л. оливкового масла. Завтрак можно начинать только спустя полчаса после завершения процедуры.

При холецистите употребляем на протяжении 10 дней по 25 мл олифы. Принимать лучше утром натощак. Если прием становится невыносимым можно запивать масло стаканом сока цитрусовых.

При панкреатите и для устранения неприятных симптомов нужно употреблять по 1,5 ч. л. олифы на протяжении 30 дней. При данной болезни оливковое масло нельзя использовать в пищу в чистом виде, поэтому лучше его использовать в качестве заправки к различным блюдам.

При пародонтозе нужно 1 ст. л. олифы смешать с 30%-ной настойкой чистотела (можно приобрести в аптеке). Оба ингредиента перемешиваем до состояния однородности. Полученной смесью смазываем десна. Проводим процедуру дважды в день.

От склероза помогает рецепт:

• Берем зубчики одной головки чеснока, измельчаем до состояния пюре.
• Помещаем в стеклянную емкость и заливаем стаканом олифы Экстра класса.
• Кладем в холодильник на ночь.
• Утром берем 1 ч. л. настоявшейся чесночной массы и смешиваем ее с 1 ч. л. лимонного сока.
• Принимаем лечебное средство в течение 30 дней.
• Прием — раз в день за полчаса до еды. После тридцатидневного лечения делаем недельный перерыв и вновь повторяем курс.

Советы, которые помогут купить вам настоящее оливковое масло

Найдите на этикетке бутылки дату сбора урожая или дату розлива масла в бутылку

Секрет оливкового масла – чем свежее оно будет, тем больший полезный эффект вы сможете получить для здоровья. Забудьте о дате ”использовать до..” или “годно до..”. Посмотрите специально на дату сбора урожая на этикетке, или розлива в бутылку. Будьте подозрительны к бутылкам, которые не включают эту информацию. Многие производители не публикуют такую информацию. В отличие от вина, оливковое масло с возрастом не улучшается.

Время сбора урожая зеленых оливок, из которых будет готовиться самое полезное оливковое масло Extra Virgin (EVOO) – осень, с сентября по октябрь. Поэтому, если на бутылке с маслом указана дата сбора урожая или розлива в осенние месяцы, то это масло является наиболее свежим.

Покупайте только Extra Virgin

Всегда покупайте оливковое масло, которое сертифицировано как Extra Virgin. Такие термины, как “чистое масло” или “легкое масло“, указывают на то, что это масло не соответствует международным стандартам Extra Virgin и было химически очищено для маскировки своих дефектов.

Кроме того, игнорируйте такие термины, как “масло холодного отжима” или “масло первого отжима“. Они совершенно бессмысленны в сегодняшнем лексиконе производства оливкового масла.

Найдите название сорта оливок и имя производителя 

Название сорта оливковых деревьев на этикетке является хорошим знаком. Небольшие производители оливкового масла по всему миру гордятся продуктами, которые носят их имя или название предприятия. Некоторые производители будут перечислять сорта оливок, из которых было создано масло – Arbequina, Picual, Frantoio, Hojiblanca и другие.

Хорошие производители указывают на этикетке аббревиатуру PDO (Protected designation of origin), что должно гарантировать весь процесс от выращивания и производства масла был на одной территории. Для качества масло очень важны почва, влажность, наличие минералов. Однако сегодня обозначение PDO не имеет решающего значения в качестве масла, ведь во время производства часто используются сорта оливок, собранных в других регионах

Так, что не стоит особо обращать внимание на знак POD на этикетке

Обязательно найдите сайт производителя масла и почитайте о нем, обращая внимание на культуру производства, участия в выставках, ассоциациях и лечебных эффектах этого масла. РАЗЛИЧНЫЕ ПО СТЕПЕНИ ЗАТЕМНЕННОСТИ БУТЫЛКИ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

САМЫЕ ТЕМНЫЕ – ЛУЧШИЙ ВЫБОР

РАЗЛИЧНЫЕ ПО СТЕПЕНИ ЗАТЕМНЕННОСТИ БУТЫЛКИ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ. САМЫЕ ТЕМНЫЕ – ЛУЧШИЙ ВЫБОР

Масло должно быть в бутылке с очень темным стеклом

Покупайте оливковое масло только в очень темных стеклянных бутылках. Прозрачные стеклянные бутылки могут быть эстетически приятными, но они не защищают масла от естественного или искусственного света. Дело в том, что кислород в бутылке, попавший туда при розливе, приводит к сильному окислению масла, а длительное воздействие света ускоряет этот процесс окисления и ухудшает качества масла. В домашних условиях храните оливковое масло только в прохладном, темном месте, не рядом с кухонной плитой.

Найдите страну произрастания оливок и производства масла

Ищите страну происхождения на этикетке. Испания, Италия и Греция могут быть крупнейшими в мире производителями, но высококачественные оливковые масла также производятся в Чили, Австралии, США, Аргентине, Южной Африке, Новой Зеландии и даже Хорватии.

Вы можете увеличить свежесть оливкового масла в вашей кухне, если будете чередовать ваши покупки между странами в Северном и Южном полушариях Земли.

В сентябре, например, масла из Южного полушария являются самыми свежими в мире. В октябре-январе самые свежие масла будут из Северного полушария (Европа).

Почувствуйте горечь оливкового масла

Оливковое масло создает острое першение в горле или даже может вызывать кашель.  Эта реакция является обычной, когда масло свежее и уровни полифенолов  (природных антиоксидантов) высокие. Если вы не испытываете некоторое жжение и горечь, то вполне вероятно, что ваше масло старое, прогорклое или просто подделка.

Найдите на этикетке награды за качество

Победители международных конкурсов оливкового масла почти всегда будут отмечать эти награды на своих этикетках. Золотые и серебряные медали особенно престижны, поскольку они означают, что производители масел были выбраны обученными гурманами и специалистами.

Если вы видите Extra Virgin масло из Австралии или Чили – купите его

Австралия и Чили имеют самые строгие стандарты и высокоразвитую систему тестирования при производстве оливкового масла, и ни в одной из этих стран не смешивают свежее масло с предыдущим урожаем.

Другие рецепты применения

Для оздоровления организма и избавления от разнообразных недугов народная медицина предлагает множество рецептов с использованием масла оливы.

Для похудения

Желающим избавиться от лишнего веса рекомендуют использовать продукт как основную заправку для овощных блюд. Можно также небольшую порцию употреблять перед приемом пищи. Главный принцип для сторонников диетического питания – умеренность, поскольку продукт очень калорийный. Если же использовать его разумно, он не только наладит обмен веществ, но и поможет умерить аппетит.

Для улучшения работы ЖКТ

Проблемы с пищеварением, запоры известны многим. Прием масла натощак позволяет во многих случаях нормализовать пищеварение в течение нескольких недель.

Если же есть более серьезные проблемы с ЖКТ, например, гастрит или язва желудка, справиться с ними под силу такому средству: стакан нерафинированного масла смешивают со стаканом сока алоэ, выдерживают три дня. После этого кладут в полученный настой столовую ложку меда и тщательно перемешивают. Применять настой необходимо в течение месяца, применяя перед едой пять раз в день по 20-30 г.

Очищение организма

Для очистки организма рекомендуют приготовить такой состав: ложку меда необходимо растереть с таким же количеством масла и подогреть до полного растворения меда. Принимать средство необходимо утром до еды, обязательно теплым, в течение месяца.

Для стимулирования работы кишечника, в полученный состав добавляют лимонный сок из расчета половина лимона в день. Принимают минимум неделю.

При кожных заболеваниях

Народной медицине известны многие рецепты для лечения кожных болезней. Среди них – диатез и опрелости у детей, раны, порезы, рубцы, ожоги.

При смешивании пчелиного воска и масла получают средство для лечения ран и порезов. На две части масла берут часть воска, растапливают смесь на водяной бане. Используют в виде примочек на пораженные участки.

Для этих же целей используют масляный настой из травы зверобоя: 25 г сухих цветов заливают 100 г продукта, отправляют в темное место на три с половиной недели. После процеживают и смазывают настоем места повреждений.

Избавиться от детского диатеза можно с помощью состава из 60 г масла оливы, 20 г масла пихты и двух капель витамина С. Этим средством смазывают воспаленные участки кожи. Детские опрелости можно протирать теплым маслом несколько раз в день, оставляя его на коже, чтобы впиталось.

При сахарном диабете

Хорошей профилактикой возникновения сахарного диабета, а также средством его лечения считается диета с использованием оливок. Масло необходимо сочетать небольшим количеством углеводов. Такой рацион снижает уровень вредного холестерина и помогает контролировать количество сахара, а также повышает чувствительность к инсулину.

Однако проводить подобное лечение необходимо под строгим контролем медиков.

Для почек и печени

Избавиться от камней в почках можно при регулярном употреблении «дара богов» и сока лимона. 10 г цитрусового сока перемешивают с 6 г масла, и принимают курсом до 1 месяца натощак.

Очистка печени потребует терпения. Такая процедура предполагает использование свежего яблочного сока в сочетании с очистительными клизмами. Три дня подряд необходимо начинать с клизмы, а днем пить только яблочный сок.

К концу третьего дня готовят стакан масла и такое же количество лимонного сока. В семь часов вечера принимают 3 столовые ложки теплого масла, запивают ложкой цитрусового сока и занимают горизонтальное положение на правом боку с теплой грелкой.

С интервалами в 15 минут выпивают все масло, по три ложки, каждый раз запивая столовой ложкой сока.

Такая процедура стимулирует раскрытие желчных протоков, очищение их от камней и шлаков.

Для сердца

Для профилактики атеросклероза, образования тромбов, снижения давления необходимо принимать ежедневно до трех ложек продукта. Такая диета является профилактикой инсульта, инфаркта и гипертонии.

3 Лечебные свойства

Широко распространено применение масла оливы в лечебных целях. Чтобы употреблять его внутрь с пользой для здоровья, необходимо правильно дозировать продукт. Суточная норма потребления для взрослого человека — 40 г, ребенка старше 12 лет — 30 г.

Полезные свойства масла для организма:

• Укрепляет иммунитет и костную ткань, препятствует потере кальция. Эти свойства особенно важны для детей, организм которых только формируется.
• Доказана его польза для похудения. Продукт входит в состав большинства диет, так как он утоляет чувство голода и усиливает метаболизм.
• Снижает уровень вредного холестерина в крови и препятствует образованию холестериновых бляшек в сосудах. Люди, которые регулярно заправляют пищу натуральным оливковым маслом, меньше подвержены заболеваниям сердца.
• При беременности будущая мама должна ежедневно по утрам пить по 1 ч. л. масла, так как оно оказывает благотворное влияние на формирование плода.
• Облегчает состояние пациентов с заболеваниями желудка: язвой, гастритом и др.
• При проблемах с пищеварением врачи советуют утром натощак принимать 1 ч. л. масла. Оно мягко выводит токсины из организма, помогает избавиться от запоров и является профилактикой геморроя.
• Чтобы уменьшить острые приступы боли, сопровождающие хронические заболевания желудка, необходимо включить в рацион оливковое масло. Оно мягко обволакивает слизистую желудка и снижает воздействие вредных продуктов питания: алкогольных и газированных напитков, фастфуда, жареной и копченой еды.

Рафинированное и нерафинированное

Рафинирование – это процесс очистки растительного сырья от посторонних примесей, состоящий из нескольких этапов. Многие люди считают, что в результате качество продукта снижается, а ценные вещества разрушаются.

Действительно, часть жирных кислот, витаминов и микроэлементов погибает, но они все равно остаются в составе, хотя и в меньшем количестве.

Рафинированное оливковое масло отличается другим преимуществом – довольно долгим сроком хранения. Его разрешено использовать для жарки. Оно не вызывает побочных эффектов у людей, страдающих аллергией.

Процесс рафинации происходит следующим образом:

1. Сырье тщательно процеживают, потом дают отстояться, в результате чего отделяют вредные примеси;
2. С помощью щелочей, древесного угля и кипящей воды выводят излишки жирных кислот, фосфолипиды и пигменты;
3. В конце его дезодорируют – пропускают через вакуум и подвергают действию пара. При этом растительный жир теряет характерный вкус и запах.

Нерафинированное масло не подвергают такой обработке, поэтому количество питательных веществ остается на максимальном уровне. Поэтому оно является самым полезным, но имеет ограничения в применении – на нем нельзя жарить, т.к. под воздействием высокой температуры образуются канцерогены, которые являются одной из причин раковых заболеваний.

Масло получают двумя способами отжима:

• холодным;
• горячим.

Эти разновидности отличаются своими свойствами и имеют различные цели использования.

При первом методе прессование проводят при низкой температуре – до 40°С. Такой продукт обладает высокой питательной ценностью, но его нельзя долго хранить. Его делят на 3 сорта:

1. Extra Virgen olive oil – имеет самый богатый состав и достаточно высокую стоимость. Получают при первом холодном отжиме. Именно этот сорт рекомендуют употреблять диетологи при различных заболеваниях. Специфический вкус с легкой горечью прекрасно гармонирует со свежими овощами;
2. Virgen olive oil – выжимка не такого высокого качества, как предыдущая, но обладающая достаточно богатым химическим составом;
3. Aceite de Oliva – смесь нерафинированного (85%) и рафинированного (15%) масел. Разрешено применять для жарки, но оно не имеет характерного вкуса с легкой горечью.

При горячем отжиме сырье подвергают воздействию температуры до 120°С. В результате питательная ценность значительно снижается. Но зато оно обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, которые по достоинству оценили кулинары.

Оливковое масло в лечебных целях – как принимать?

Оливковое масло пьют, просто заедая едой, или смешивают со стаканом кефира. При таком способе употребления все полезные вещества полностью усваиваются.

Для печени

Чтобы усилить функционирование печени и усилить отток желчи, готовят такую смесь: стакан измельченных тыквенных семечек заливают одним стаканом оливкового масла. Далее смесь помещают на водяную баню, доводят до 60°C и оставляют на несколько часов. Полученный раствор неделю держат в прохладном месте, далее процеживают и употребляют по 1 чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день.

При болезнях печени поможет такое средство: мед, оливковое масло и лимонный сок смешивают в пропорции 6:4:2. Употребляют за 30 минут до еды по 1 ст. ложке.

При запоре

При запорах оливковое масло можно употреблять по трем схемам:

1. Утром натощак необходимо выпить 4 ст. ложки. Масло помогает пище продвигаться по кишечнику и смазывает слизистую оболочку. Весь процесс длится 12 часов, поэтому дефекация появится вечером.
2. После каждого приема пищи необходимо выпить 2 ст. ложки оливкового масла.
3. Перед сном употребляют 6 столовых ложек масла. Позывы к дефекации будут утром.

Можно также приготовить микроклизму. Необходимо взять оливковое масло, разбавить водой в пропорции 1:1. За один раз можно вводить в прямую кишку не более 150 мл жидкости.

При заболеваниях ротовой полости

При воспалениях десен применяют теплое оливковое масло. Берут щетку со щетиной средней жесткости, обмакивают в оливковом масле и очень аккуратно втирают в десны.

При болезненных ощущениях в области десен каждое утро полощут ротовую полость теплым оливковым маслом на протяжении десяти минут. Далее масло не глотают, а выплевывают.

Пародонтит можно вылечить таким средством:

• настойка чистотела (продается в аптеке)– 1 ст. ложка;
• оливковое масло – 1 ст. ложка.

Ингредиенты хорошо перемешать и смазывать полученной эмульсией десны 3-5 раз в день.

Наружное применение

При ожогах обильно смазывают пораженное место оливковым маслом и накладывают повязку из бинта или марли. Также при солнечных ожогах можно применять оливковое масло, смешанное с лимонным соком и дистиллированной водой.

При мигренях поможет втирание в кожу головы оливкового масла. Процедуру необходимо проводить перед сном, и обязательно укутать голову полотенцем.

При заболеваниях щитовидной железы используют компресс из оливкового масла и сметаны в соотношении 1:1. Процедуру проводят каждый день на ночь в течение 30 дней.

Для суставов

При воспаленных суставах снять боль поможет такое средство:

• соль–1 ст. ложка;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• лечебная грязь (продается в аптеке) – 5 ст. ложек.

Как приготовить:

1. Грязь подогревают до 45 градусов.
2. Смешивают с оливковым маслом и солью.
3. Полученную смесь накладывают на воспаленный сустав и держат 30 минут. Процедуру повторяют дважды в день – утром и вечером перед сном.

Для поджелудочной железы

Употребление оливкового масла утром на голодный желудок (1 ст. ложка), без добавления воды, поможет предотвратить воспаление поджелудочной железы.

Для иммунитета

Укрепить иммунитет поможет употребление оливкового масла, но не более 2 ст. ложек в день. Можно добавлять продукт в салаты, а можно просто пить по 0,5 ст. л. заедая едой, главное использовать масло в сыром виде, только так оно принесет настоящую пользу организму.

При артрите

Используют такое средство:

В 1 ст. ложку оливкового масла добавить 5 капель любого эфирного масла (за исключением эвкалиптового), перемешать и втирать в больной участок. Процедуру проводят по несколько раз в день.

Также хорошо помогает убрать боль такая смесь:

В стакан кипятка добавляют 1 ст. ложку оливкового масла и 0,5 ч. ложки измельченного до состояния кашицы чеснока, размешивают и дают остыть. Употребляют смесь два раза в день — утром и вечером.

Оливковое масло натощак: польза и вред

 В пользе оливкового масла, съеденного на пустой желудок, не сомневаются ни представители официальной медицины, ни целители из народа. Отзывы врачей о масле натощак говорят, что в этом случае желудок активно перерабатывает продукты и происходит быстрое поступление биологических веществ в системы организма. Для того, чтобы не спровоцировать непредвиденные болезненные состояния, перед началом приема масла натощак требуется пройти обследование и получить консультации у медицинских работников.

Начинается лечение по схемам, рекомендованным врачом. Обычно, в первый утренний прием выпивают половину столовой ложки масла первого холодного отжима. Такую же дозу принимают за полчаса до ужина. Постепенно дозы увеличиваются, и через две недели употребляют утром и вечером по 1ст.л. Такое лечение благотворно для печени, помогает при запорах, кроме этого, токсины удаляются из организма.

Состав и калорийность

Оливковое масло похоже на подсолнечное не только по составу, но и по калорийности. В 100 г продукта содержится 898 ккал. В подсолнечном – 899 ккал.

В составе содержатся ненасыщенные омега-3-6-9 жирные кислоты, витамины Е, К, фосфор, железо.

Таблица 2 – Состав

Полезные вещества	Концентрация, в 100 г
Витамин К	60,2 мкг
Витамин Е	12,1 мг
В4	0,3 мг
Полиненасыщенные жирные кислоты (в г/на 100 г):
Линолевая	12
Омега-6	12
Насыщенные жирные кислоты (в г/на 100 г):
Пальмитиновая	12,9
Стеариновая	2,5
Арахиновая	0,85
Мононенасыщенные жирные кислоты (в г/на 100 г):
Олеиновая	64,9
Пальмитолеиновая	1,55
Стеролы	100 мг
Железо	0,4 мг
Фосфор	2 мг

Полезные свойства оливкового масла

Оливковые масло считается кладезем полезных свойств. Его используют в лекарственных целях, как средство лечения многих заболеваний. Польза оливкового масла обусловлена его составом. В основном в него входят ненасыщенные жиры растительные жиры, которые, в отличие от жиров животного происхождения, очень полезны для организма.

Использование «жидкого золота» в своем рационе способствует уменьшению плохого холестерина, предотвращению развития сахарного диабета, ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Особенно полезно оливковое масло для пищеварительной системы. Оно обладает слабительным эффектом, что препятствует возникновению запоров. Также оливковое масло нормализует работу ЖКТ и помогает лучшей усвояемости пищи.

Оливковое масло помогает организму в:

• уменьшении плохого холестерина;
• нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
• профилактике развития ожирения и сахарного диабета;
• улучшении остроты зрения;
• профилактике запоров и плохого пищеварения;
• профилактике заболеваний ЖКТ;
• заживлении язв в пищеварительной системе;
• лечении патологий печени и желчного пузыря;
• снижении артериального давления при гипертензии;
• укреплении сосудов и улучшении циркуляции крови;
• снижении риска появления тромбообразования;
• профилактике болезни Альцгеймера и других когнитивных нарушений.

Витамин Е, входящий в состав продукта, считается отличным антиоксидантом. Он предотвращает старение кожи, улучшает цвет лица и стимулирует рост волос. Данный витамин способствует молодости, долголетию и крепкому здоровью. Сквалений, которым богато оливковое масло, предупреждает развитие онкологии. Олеиновая кислота, являющаяся главным компонентом оливкового масла, замедляет рост раковых клеток и снижает риск появления раковых заболеваний. Стеролы, которые содержатся только в масле оливы, являются отличным профилактическим средством от появления холестериновых бляшек.

Польза для женщин

Особую пользу приносит оливковое масло для женщин. Регулярное употребление благотворно сказывается на женском организме: улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Женщина выглядит помолодевшей, отдохнувшей и здоровой.

Оливковое масло также полезно для женской половой системы. Он улучшает репродуктивную функцию, нормализует менструальный цикл и гормональный фон. В период климакса масло снижает раздражительность и снимет болевые ощущения и всеобщее недомогание.

Важно отметить о пользе оливкового масла в период беременности. Ежедневное количество в небольших дозах помогает формированию плода (жирные кислоты нужны для правильного формирования костной и нервной), укрепляет плаценту, снижая риск ее отслойки

Употребление небольшого количества во время лактации помогает избавить малыша от коликов и различных аллергических реакций.

Как принимать натощак?

На качество масла и наличие в нем полезных свойств влияет сорт и способ его получения.

Оливковое масло бывает:

• первого холодного отжима (Extra virgin olive oil);
• второго холодного отжима (Virgin olive oil);
• и в виде химической экстракции (Olive oil, Pure olive oil, Pomace oil).

Масло Экстра-класса считается самым полезным и высококачественным. Как правило, оно содержит в себе массу полезных свойства и веществ для организма и проводится без химической обработки. Для оливкового масла производства берут только свежие оливки, а для второго типа использует продукты, оставшиеся от первой обработки. Высокая цена и повышенный спрос обусловлены высоким качеством «жидкого золота». Именно оливковое масло класса Эксра пригодно для использования в лечебных целях для организма.

Использовать масло Экстра класса в целях лечения следует соблюдая дозировку и правила приема. Чаще всего оливковое масло принимают по утрам. Принимать его лучше натощак по одной столовой ложке.

Принимать масло натощак особенно полезно при гастрите. Утренний прием оливкового масла обеспечивает здоровую работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Нетрадиционная медицина рекомендует проводить раз в год профилактическую чистку организма. Для этого ежедневно натощак употребляют чайную ложку масла. Процедура отличается от предыдущей: масло нужно не сразу глотать, а посасывать, перемещая ее по ротовой полости. Курс лечения — две недели.

Если вы преследуете цель — похудеть, то лучше использовать масло, разделив его на два приема. Первый прием лучше начать с утра, выпивая оливковое масло натощак, по одной чайной ложке. А второй прием — вечером, за час до последнего приема пищи. Такую процедуру нужно проводить на протяжении трех недель, подкрепляя ее специальной диетой.

Как выбрать и где хранить оливковое масло

Если не планируете жарить на оливковом масле, то покупайте наиболее качественный нерафинированный продукт – Extra Virgin Oil. Это масло высшего качества.

При выборе обращайте внимание на следующие характеристики:

• цвет от светло-желтого до темно-зеленого, зависит от сорта, региона выращивания и зрелости оливок;
• приятный масляный запах, свежий аромат;
• кислотность не выше 0,8 г на 100 г;
• немного горький вкус;
• стеклянная емкость, изготовленная из затемненного стекла;
• с даты производства прошло не более года;
• производитель и фасовщик – одно лицо, страна производства – Испания, Греция, Италия, США.

Прогорклость – признак низкого качества.

Хранят его в темном прохладном месте, при температуре не выше 25⁰С, в закрытой стеклянной емкости. При хранении в холодильнике выпадает осадок, что является нормальным.

После вскрытия тары желательно употребить содержимое в течение 4-6 месяцев. В закрытой бутылке срок годности достигает трех лет.